武夷名丛-水金龟茶成名于清末，在武夷四大名丛中，虽然身世不同，但其品性与铁罗汉异曲同工，以茶质的深厚内功，茶品的优雅外力，身列名丛，纵行江湖茶市。那水金龟什么口感呢？
水金龟什么口感？
水金龟茶的口感具有香浓、持久性强的特点。
香：口含茶汤有芬芳馥郁之气冲鼻而出，饮后有齿颊留芳之感。
浓：汤水浓而醇，无明显苦涩感。
持久性：口腔舒适快感的持久性，而不是苦涩及杂味的持久性，饭前饮茶饭后尚有余味。
水金龟的冲泡方式
1、容器与茶量
茶叶的剂量需要根据泡茶的容器所变动，一般为泡茶容器的一半;而泡茶容器可以用壶以及盖杯或是水杯。
2、水量
水金龟冲泡所用的水量可以根据茶量进行确定，一般一克的茶叶用水量为20-25毫升。
3、水温
用于泡茶的水应该在初沸达到98摄氏度以上，特别是第一次冲泡的茶叶，需要的水温更要高。
4、冲泡时间
水金龟可以冲泡很多次，第一次一分钟为宜，第二次一分半钟，第三次则为两分钟，之后的时间接近逐倍的延长，尽可能保持汤色与第三次冲泡的一致，好的水金龟茶叶一般可以冲泡六次以上。
水金龟的功效
(1)水金龟茶中的茶多酚，有助于清除人体内自由基，延缓衰老，降低血液中胆固醇、甘油三脂含量，减少脂质沉积，并对血液粘度下降、减少血液高凝状态、防止血拴形成均有明显的效果。
(2)水金龟可减少主动脉内膜质斑块和含量，降低毛细血管脆性，增强抗性，从而防治心血管疾病。
(3)水金龟茶中的儿茶素对胃粘膜起收敛作用，适当抑制了胃液的分泌，治胃养胃，增强对消化器官的保健。
(4)水金龟还具有止渴、兴奋神经中枢、消减疲劳、醒酒、沉淀有害离子、消炎杀菌、抑制病毒、抗辐射等功效。
水金龟适合什么人喝？
1、体力劳动、运动过后可以适当饮用。
2、肉食主义者：可以达到健胃消食，调节食物营养平衡的作用。
3、阳虚体质、脾胃虚寒者：饮用水金龟可以增强人体免疫力，减轻病患。
4、减肥美容人群：饮用水金龟可以有美容降低脂肪含量的作用。降血脂、防动脉硬化人群：古时喝茶就有“夏饮绿，冬饮红，一年到头喝乌龙”的说法。
水金龟茶除了我们上述讲解的功效外对于高血压、高血脂、高血糖等也是有很好的预防效果的。对于中老年人来说，每天喝上一杯水金龟茶，疾病也是会远离我们的。
水金龟简介
水金龟茶与大红袍、铁罗汉、白鸡冠并称“四大名丛”，扬名于清末，由于其茶树叶子互相交错，比较繁茂，且油绿闪光，远看像龟壳上的纹路，所以叫水金龟。水金龟有铁观音之甘醇、绿茶之清香，具有鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色。干茶紧结弯曲，匀整，稍显瘦弱，色泽褐绿油润。水金龟不同等级茶评
特级：
形状：
紧结弯曲、匀整、稍显廋弱
色泽：
褐绿润亮呈“宝光”
汤色：
橙红明亮
香气：
高爽、似腊梅花香
滋味：
醇厚、岩韵显
叶底：
绿润、软亮、红边带朱砂色
一级：
形状：
紧结弯曲、稍显廋弱
色泽：
褐绿尚润亮呈“宝光”
汤色：
橙红较亮
香气：
浓郁
滋味：
醇厚尚爽
叶底：
绿润、软亮
二级：
形状：
紧结弯曲、重实
色泽：
褐绿
汤色：
橙红色
香气：
尚浓郁
滋味：
醇厚
叶底：
尚软、尚亮
