铁观音是乌龙茶（青茶），介于红茶与绿茶之间，茶性平和，适宜大众人群饮用，一年四季皆可饮用，常喝铁观音对身体健康有益，那么在冬季喝铁观音应该注意什么呢？
冬季喝铁观音注意事项
（1）不宜空腹喝茶：虽然清香型铁观音茶性中和，但冬季气温低，冬天肠胃功能调节能力也比较弱，所以空腹状态下是不适宜喝茶的。
（2）不喝浓茶：过浓的茶汤内含大量的茶多酚、茶碱物质，这些物质适量吸收对身体健康有好处，但过量吸引反而对身体健康是不利的，所以喝茶不要喝太浓。
（3）睡前少喝：冬季容易赖床，但良好的睡眠也非常重要。因铁观音茶叶有很好的提神效果，所以在睡觉之前是不适合喝茶的，所以在晚上睡觉前3小时不要喝铁观音。
冬季喝清香型铁观音伤胃吗？
冬季也适合喝清香型铁观音，虽然外面传闻说清香型铁观音是比较伤胃，但其实不然，清香型铁观音发酵程度最低也有18-20%，所以不发酵的情况下不可以喝，但发酵后的铁观音普通呈中性，只要大家合理注意饮用方式的话，那么是不存在伤胃的可能的。
但是刚出产的铁观音新茶性质相对还是比较寒凉，所以平时少喝茶的人来说是不适合过量去饮用，否则就会对胃部产生一定程度的刺激，出现失眠现象发生；所以新茶最好是存放半个月以后时间再继续饮用的好。
因为新茶存放时间短，内含的多酚类、醛类、醇类等都是没有经过氧化的，这类物质对身体健康人群来说没有很大影响，但对于肠胃功能差，本身就患有慢性肠胃道疾病人群来说，会刺激肠胃粘膜，很容易诱发胃病。
铁观音要什么时候喝才合适
1、早晨起床后饮用铁观音清肠胃
此时喝茶不但能清理肠胃、稀释血液，还能促进毒素的排出，对便秘能起到很好的预防和治疗作用。一般早上喝清香型的铁观音比较好。
2、下午3时左右饮用铁观音防治感冒
在这个时间喝茶，是一天中最重要的，俗称下午茶，对人体能起到调理的作用，增强身体的抵抗力，补养，还能防止感冒。特别是“三高”人群，坚持喝下午茶，能起到药物都无法达到的保健效果。下午茶一般要以饮浓香型铁观音为佳。
3、晚上8时30分左右饮用铁观音修补免疫系统
有很多人认为晚上喝茶影响睡眠，其实不然。这个时间是人体免疫系统最活跃的时间，喝上一杯铁观音，会很容易修补和恢复免疫系统、再造细胞等。神经衰弱人群可以选择半发酵的温性的清香型铁观音。
原则上，一年四季都适合喝铁观音，因为铁观音为半发酵的茶叶，发酵适中，属于是中性茶，无论是新茶还是熟茶，都适合在冬季饮用的。铁观音有多个香型，大家可以根据自己口味喜好、身体体质情况去选择；根据不同茶性，按照香型分类的话，分别为：清香型、浓香型、陈香型。
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
特级：
形状：
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽：
油润砂绿
汤色：
金黄明亮、浓艳
香气：
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味：
醇厚甘鲜
叶底：
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级：
形状：
壮实、紧结、匀整、净
色泽：
绿油润、砂绿明
汤色：
金黄明亮
香气：
清香持久
滋味：
清醇甘鲜、音韵明显
叶底：
软亮、尚匀整、有余香
二级：
形状：
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽：
绿油润、有砂绿
汤色：
金黄
香气：
清香
滋味：
鲜醇爽口、音韵明显
叶底：
软亮、匀整、余香（弱）
