俗话言：泡茶可修身养性，品茶如品味人生。我们几乎每天都能与茶打交道，喝茶已经成为国人一种具有仪式感的生活方式了！岁月赐给我们的不仅是年龄的增长，更多的还是拥抱这个世界的勇气，喝了这么多的茶，还是觉得铁观音好！下面来谈谈铁观音的味道！
铁观音的味道
古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。品饮安溪铁观音的口感，更是妙不可言！
1、入口亲和力
虽说好茶不怕苦，但要是太苦的话无疑让人难以接受，但微有苦感还是可以接受的；几乎无苦亲和力更佳。而涩感是最为忌讳的，好茶怕涩！
如果又苦又涩，这种茶质量绝对劣等；优质产品应该无苦或微苦、无明显涩感。茶汤入口，感觉茶香四溢，给人甘醇之感，此为好茶第一要素！
2、口中的感受
茶汤入口后，先不急于入腹，可在口中轻转，让茶水流遍整个口腔，让所有味觉神经仔细感受，这个时候，茶的优点和缺点都会被放大。
如果品饮好茶，会让人觉得妙不可言、口中满扬茶香；倘若苦涩明显，则会进一步放大。
另外，不少安溪铁观音会有一种粗感，就是感觉口中某处仿佛被蒙上粗粗的一层，如果粗感强且经久不退，便会令人感觉不适，这也难成好茶。
3、吞咽的感受
茶汤滑口还是有阻滞感往往可以在吞咽时感受，高档安溪铁观音茶汤要求滑口、吞咽时毫不拖泥带水，感觉瞬时入腹，干净利落。
而阻滞感强的茶汤在入喉时就没有此等美妙体验了，一般会觉得微有粗糙感，此类茶也难有高等级。
4、口感妙不可言
泡一杯安溪铁观音，让茶水在口中轻转，流遍整个口腔，让所有味觉神经仔细感受，而后感觉瞬时入腹，干净利落的奇妙之感！
茶无好坏，适口为珍。或许你觉得挺过瘾的味道不尽如人意，但如果找到适合自己的那一款就请珍惜！人到中年，更能体会知己相伴、好茶在手的珍贵。每一次的茶水相约，都是一份渴盼，一份感恩，于一份静好中，默默陪伴光阴、年华。
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
特级：
形状：
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽：
油润砂绿
汤色：
金黄明亮、浓艳
香气：
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味：
醇厚甘鲜
叶底：
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级：
形状：
壮实、紧结、匀整、净
色泽：
绿油润、砂绿明
汤色：
金黄明亮
香气：
清香持久
滋味：
清醇甘鲜、音韵明显
叶底：
软亮、尚匀整、有余香
二级：
形状：
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽：
绿油润、有砂绿
汤色：
金黄
香气：
清香
滋味：
鲜醇爽口、音韵明显
叶底：
软亮、匀整、余香（弱）
