一款优异的纯正铁观音,当然不是香精茶。沸水冲下,便是满屋的芬芳。它香气高扬,天然的兰花香更是瞬间让人感到愉悦;它滋味甘甜,鲜爽的口感让人一喝就忘记忧愁,那正宗铁观音哪里产的呢?下面小编就给大家具体的介绍一下吧!
安溪是中国乌龙茶之乡
有史以来,安溪人以茶为生,茶业生产的兴衰与安溪人的生活息息相关。直至二十一世纪的今天,安溪仍有80%的人的生产、生活与茶相关,30%的人直接从事这一产业,年产茶叶约占全国乌龙茶总产量的四分之一,年出口创汇2000多万美元。安溪人,种茶、制茶、品茶、泡茶,赛茶王、吟茶诗、唱茶歌、跳茶舞……因为茶,安溪被誉为飘香的土地。安溪,以铁观音而蜚声海内外。
安溪铁观音的主产区
1、西坪安溪铁观音
西坪是安溪铁观音的发源地,此茶区采用纯粹传统型制法,所制的安溪铁观音“观音韵”明显,香气淡雅,汤浓韵味足。
2、祥华安溪铁观音
祥华安溪铁观音久负盛名,产区山高雾浓,采用传统的制作工艺,所生产的安溪铁观音茶口味纯正,滋味清鲜醇厚,回甘力强。
3、感德安溪铁观音
感德镇,有着中国铁观音第一镇的美称,属内地带,海拔高,气候独特。感德镇所产的安溪铁观音,香气浓郁,茶汤色泽相对清淡,口感特殊,香中含酸。
4、龙涓安溪铁观音
龙涓安溪铁观音崛起于2007年,为安溪铁观音的“后起之秀”。该产区的安溪铁观音兰花香明显,滋味醇厚,入口后茶味充溢,回甘无穷。
劣质铁观音茶不建议饮用
1、受污染的茶叶。受污染源的茶树生长环境、农药等化学品其中铅的毒性最大,它可在人体内积蓄,直到引起慢性中毒。
2、发霉变质的茶叶。某些陈茶、保管不善的铁观音茶叶,内中可能会含有黄曲霉素,其中的一些毒菌被认为是极强的致癌物质。
铁观音的功效
1、提神益思
茶叶的咖啡碱成分可以兴奋中枢神经,提高办事效率,可以缓解疲劳,提神,可以增进思维能力,铁观音含有的多酚类物质,可以对抗咖啡碱对身体产生不好影响。
2、可以治疗牙齿过敏
喝完的茶叶可以放在过敏的牙齿部位咀嚼,或者用新鲜的茶叶放在牙齿敏感部位咀嚼,可以用来治疗牙痛。
3、可以抑制心血管疾病
铁观音的茶多酚是对人体的脂肪代谢有作用,茶多酚的氧化产物茶黄素等物质,可以让血凝固的黏度增强,纤维蛋白原、降低,凝血会变请,能抑制动脉粥硬化。
4、可以美容抗衰老
铁观音的儿茶素组合,有抗氧化的活性,可以消除细胞的活性氧化分子,抵抗衰老。
综上所述,安溪,是世界名茶铁观音的发源地。翻开安溪的历史,就是一部茶叶的发展史。安溪悠久的产茶历史,有着丰富的茶树资源,众多的茶树品种,精湛的制茶经验,独特的制茶技艺,优良的茶叶品质,多彩多姿的茶文化积淀,是我国茶叶宝库中一颗璀璨的明珠。
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类(青茶亦称乌龙茶),红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种,铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇,铁观音既是茶名,亦是茶树品种名,并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
特级:
形状:
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽:
油润砂绿
汤色:
金黄明亮、浓艳
香气:
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味:
醇厚甘鲜
叶底:
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级:
形状:
壮实、紧结、匀整、净
色泽:
绿油润、砂绿明
汤色:
金黄明亮
香气:
清香持久
滋味:
清醇甘鲜、音韵明显
叶底:
软亮、尚匀整、有余香
二级:
形状:
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽:
绿油润、有砂绿
汤色:
金黄
香气:
清香
滋味:
鲜醇爽口、音韵明显
叶底:
软亮、匀整、余香(弱)