武夷山历来盛产“正岩”、“半岩”名茶之地，但山下平原地域虽与山上高度相差不过百米，而所产茶叶品质却相差甚远。“武夷茶在山上者为岩茶，水边者为洲茶，岩茶为上，洲茶次之”(《续茶经》)，其中大红袍茶就是不可缺少的存在，那武夷大红袍属于什么茶呢？下面我们就一起来了解一下吧！
武夷大红袍属于什么茶
大红袍属于乌龙茶，乌龙茶亦称青茶、半发酵茶。大红袍综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。
大红袍的产地在哪里
大红袍是武夷岩茶中品质最优异者，产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶。
大红袍茶名字的由来
传说天心寺和尚用九龙窠岩壁上的茶树芽叶制成的茶叶治好了一位皇官的疾病，这位皇官将身上穿的红袍盖在茶树上以表感谢之情，红袍将茶树染红了，“大红袍”茶名由此而来。同时，武夷产茶历史悠久，唐代已栽制茶叶，宋代列为皇家贡品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶，明末清初创制了乌龙茶。
大红袍的品质特征
1、外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮。
2、叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。
3、大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久。
4、大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。
大红袍茶的泡法
1、洗杯
用开水冲洗茶具，茶壶里要注满沸水，茶壶外面也要浇一浇，起到预热茶壶，改善紫砂茶壶微孔结构，提升紫砂茶壶的性能的功效。
2、置
把茶叶放入茶具，大红袍茶一般条形比较疏松，所以要多放一些茶叶，大约到茶壶的2/3，茶量约7-8克。
3、洗茶
把开水倒入茶杯，在茶叶完全展开之前把水倒掉，洗净茶叶表面涤尘。洗茶！要高冲，把杂质冲出来。
4、冲茶
把滚开的水提高冲入茶杯，使茶叶转动。第一泡盖停几秒钟以后，把茶倒在茶海里。
5、倒茶
泡一、二分钟后，把茶水依次巡回注入并列的茶杯里。
6、品茶
乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。深呼吸，享受含蓄优雅的岩茶香气，可以搓动闻香杯。
大红袍的冲泡注意事项
1、大红袍需要较高的水温（90-95℃），才能让茶叶的滋味比较突出。如水温不够，可让冲泡时间更久。
2、第一泡的冲泡时间约为1-2分钟后；可根据茶叶适当根据茶的老嫩和茶量的多少来调节时间，以后每泡可延长5-10秒。
3、大红袍耐冲泡，可反复冲泡7-8次。
综上所述，大红袍茶属于乌龙茶，是茶中的佼佼者，是茶中的王者，内含有丰富的营养成分，化合物，里面的成分对于人体来说益处颇多。自古以来人们就将武夷岩茶看做是养生保健的天然绝佳饮品，
武夷大红袍简介
在中国上千年的茶文化中，武夷岩茶无疑最负盛名，而武夷大红袍又堪称是武夷岩茶中的佼佼者，素有“茶中状元”、“武夷茶王”之美誉。因其早春茶芽萌发时，整棵茶树艳红似火，从远处望去仿佛披着红色的袍子，故名“大红袍”。武夷大红袍不同等级茶评
特级：
形状：
紧结匀整、壮实、稍扭曲
色泽：
带宝色、油润
汤色：
清嫩、艳丽、呈深橙黄色
香气：
浓长、略带花香
滋味：
岩韵明显、醇厚、固味甘爽
叶底：
软亮匀齐、红边或带朱砂色
一级：
形状：
紧结、壮实、较匀整
色泽：
捎带宝色、油润
汤色：
较清澈、艳丽、呈深橙黄色
香气：
尚浓长、杯底有余香
滋味：
岩韵显、醇厚、回甘快
叶底：
较软亮匀齐、红边或带朱砂色
二级：
形状：
紧结、较壮实
色泽：
油润、红点明显
汤色：
金黄清澈、明亮
香气：
幽长、尚有花香
滋味：
岩韵显、醇厚、回甘快
叶底：
较软亮、较匀齐、红边明显
