《茶经》有说：茶，紫者上，绿者次。铁观音植物名：红芯歪尾桃，生性娇弱，一直有好饮难植之说。是一种茶树，也代表一种茶叶，更代表的是安溪人独有的茶叶感情，是一种独具特色的茶叶，当然的，要是喝品质不高的茶叶肯定是有一定危害的，相关的介绍如下！
喝假铁观音有什么危害
1、受污染的茶叶。受污染源的茶树发展情形、农药等化学品个中铅的毒性最大，它可在人体内积储，直到引起慢性中毒。
2、发霉变质的茶叶。某些陈茶、保管不善的铁观音茶叶，内中也许会含有黄曲霉素，个中的一些毒菌被以为是极强的致癌物质。
铁观音茶品质鉴别方法
1、干看外形
鉴别铁观音先要观察铁观音的色泽、外形、匀泽度，外形比较肥状和重实，色泽较为砂绿，略闻到清纯香气，那则为铁观音上品茶，如果和以上相反，那则是次品茶。
2、湿评内质
（1）、闻香气：我们先要判断其香气是否突出、浓郁，再对香气高低、强弱、纯浊等进行区别，如果其香气突出，香气清高，香气浓烈悠长都是上品铁观音，反之则为次品。
（2）、尝滋味：茶泡好了，可以用茶匙取少量茶汤，细细品尝其滋味，舌头在口腔里打转滚动并且吮吸，这样会使口腔的各部位细胞充分品尝到其滋味，如果此茶滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩，富有品种“韵味”特征，那则为铁观音上品，反之则为次品。
（3）、看汤色：尝过后不妨看看汤色，根据茶汤颜色的深浅、明暗、清浊等进行鉴别，铁观音上品的汤色会呈现橙黄明亮的感觉，有点像绿豆汤的色泽，如果暗浊则为次品。
（4）、观叶底：最后，我们来观察一下叶底，也就是用沸水冲泡过后的茶叶，将叶底倒进一个装有清水的盘里，如果叶底是呈现柔软，而且还有“青蒂绿腹”，那则为上品铁观音，反之则为次品。
铁观音茶的价格是多少
1、研传铁观音茶叶
价值：380元
讲解：此款研传铁观音茶叶产于福建省泉州市，采摘于春季，壮结的乌龙茶干茶外形，礼盒包装，口感醇厚甘爽，保质期为360天，净含量为210g。
2、浓香型安溪铁观音茶
价值：69.8元
讲解：此款浓香型安溪铁观音茶产于福建省泉州市，采摘于秋季，蜻蜓头的乌龙茶干茶外形，礼盒包装，中国十大名茶，口感鲜醇高爽，保质期为600天，净含量为500g。
3、中闽弘泰铁观音礼盒
价值：19.9元
讲解：此款中闽弘泰铁观音礼盒产于福建省泉州市，采摘于秋季，蜻蜓头的乌龙茶干茶外形，礼盒包装，口感鲜醇高爽，保质期为365天，净含量为250g。
4、安溪铁观音茶叶礼盒
价值：39元
讲解：此款安溪铁观音茶叶礼盒产于福建省泉州市，采摘于秋季，蜻蜓头的乌龙茶干茶外形，礼盒包装，口感醇厚甘爽，保质期为540天，净含量为250g。
5、浓香型安溪铁观音秋茶乌龙茶礼盒
价值：128元
讲解：此款安溪铁观音茶叶礼盒产于福建省泉州市，采摘于秋季，壮结的乌龙茶干茶外形，礼盒包装，口感醇厚甘爽，保质期为540天，净含量为250g。
铁观音春茶的上市时间
铁观音的萌芽期一般都是在3月下旬，一年可以采制四季；而谷雨到立夏，也就是每年的4月下旬到5月上旬，是铁观音春茶采摘的最佳时间；而铁观音上市的最佳时间，往往是在5月1号后的；铁观音春茶的产量占据了全年总产量的40-45%。
铁观音的采摘时间
1、夏茶：采摘时间是夏至到小暑，也就是6月下旬至7月上旬，夏茶的产量占全年铁观音总产量的15-20%。
2、暑茶：立秋至处暑，也就是8月上旬到8月下旬采摘的为暑茶，产量占全年铁观音总产量的25-30%。
3、秋茶：秋分至寒露，也就是9月下旬到10月上旬的称之为是秋茶；上市时间是在寒露至后。
注意：劣质的、假的铁观音茶一定不要饮用，因为喝这样的茶叶会给我们的身体带来危害的，因此大家在饮用的时候一定要注意喔！
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
特级：
形状：
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽：
油润砂绿
汤色：
金黄明亮、浓艳
香气：
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味：
醇厚甘鲜
叶底：
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级：
形状：
壮实、紧结、匀整、净
色泽：
绿油润、砂绿明
汤色：
金黄明亮
香气：
清香持久
滋味：
清醇甘鲜、音韵明显
叶底：
软亮、尚匀整、有余香
二级：
形状：
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽：
绿油润、有砂绿
汤色：
金黄
香气：
清香
滋味：
鲜醇爽口、音韵明显
叶底：
软亮、匀整、余香（弱）
