普洱茶,又名大乔木,作为中国历史名茶,起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶主要有:下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
六堡茶跟普洱茶的口感之间有区别,六堡茶的口感是有甜滑爽口的感觉,而普洱茶给人的感觉是比较醇和爽滑的。
先说茶的属性:六堡茶产于广西梧州六堡镇,分特级、一至六级,不同级别茶之间有区别。普洱茶泛指云南省昆明市、普洱市、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域生产的茶。
再说说茶内质:六堡茶的汤色红浓,偏橙红色,通常带有木香、果香等,槟榔香是最顶级的香型,味道形容起来有点为难。与其他茶类不同,越陈的六堡茶越好,愈陈愈香,储藏越久品质越佳。同属黑茶的普洱茶汤颜色跟年份有关,两年以内的新的普洱茶汤色是黄绿色,随着年份的增加汤色会越变越红,接近酒红色。
接下来就是两者的香气区别:六堡茶最有特点的香味就是“槟榔香”,但有不同于真正的槟榔的香味,还夹杂些松烟味,自然陈化出槟榔香的六堡茶至少15年以上。不同年份的六堡茶香气还是会千差万别的,高级别的六堡茶还会带有枣香味,还有樟香,但是这种茶毕竟还是少数,没有缘分是见不到也品不到。而普洱呢,生普洱茶清香浓郁,熟茶的香味有些茶友会不喜欢,有点像石灰碱的味道。
六堡茶和普洱茶,他们的香气是有区别的。
六堡茶简介
广西六堡茶在清嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而列为全国24种名茶之一。广西六堡茶的传统包装一般采用竹篓,以便于茶叶的内含物质在贮藏期内继续转化。为了便于存放,广西六堡茶成品有压制加工成饼状、砖状、沱状、金钱状、圆柱状等,也有散装。六堡茶不同等级茶评
特级:
形状:
紧细、圆直、匀整
色泽:
黑褐、黑、油润
汤色:
深红、明亮
香气:
陈香纯正、有槟榔香
滋味:
陈、醇厚甘和
叶底:
褐、黑褐、细嫩柔软、明亮
一级:
形状:
紧结、尚圆直、匀整
色泽:
黑褐、黑、油润
汤色:
深红、明亮
香气:
陈香纯正、有槟榔香
滋味:
陈、尚醇厚
叶底:
褐、黑褐、尚细嫩柔软、明亮
二级:
形状:
尚紧结、尚圆
色泽:
黑褐、黑、尚油润
汤色:
尚深红、明亮
香气:
陈香纯正
滋味:
陈、浓醇
叶底:
褐、黑褐、柔软、明亮