柚子茶是不会上火的，因为蜂蜜柚子茶并不属于热性的食物，所以蜂蜜柚子茶是可以喝的。
适量饮用柚子茶是不会引起上火的。柚子茶性属寒凉，一般正常饮用是不会上火的，相反，夏天喝柚子茶还能能清热去火，口感一流。有网友反应说喝柚子茶上火，其实大多可能都是因为喝太多，加上饮用的柚子茶含糖量比较高，所以才有上火的感觉。正常情况下，喝柚子茶不仅不会上火，而且还可以下火。
用柚子加蜂蜜制成的柚子茶更是很好的保健饮品。喝柚子茶有补中润燥，润肺补虚的作用，因此能有效降火。但是市面上有一些柚子茶添加糖分过多，喝了对健康是不利的，糖分过多对于体质敏感的朋友来说一喝就容易上火。另外，喝柚子茶上火也可能是因为体质不适合喝，一般来说，寒性的柚子茶都不适合胃寒的朋友。大家如果想要降低柚子茶的热量，自制的过程中也可以少加一些糖或者蜂蜜，这样会更加健康。
柚子茶在泡好之后，要等冷却了再加入蜂蜜比较好。
柚子茶以柚子、蔗糖等为原料的养生饮品。《本草纲目》记载，“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”，在我国古代以及其他国家，日本、韩国都吃柚子茶的习惯。
柚子含有很高的维生素C，能降低血液中的胆固醇。适宜冷藏，开启之后，在高温条件下，尤其天气比较炎热的夏季，不宜存放时间太长，否则容易霉变，长出细小的白毛，不能食用，否则有害健康。
