七子饼茶又称国茶,是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。七子饼茶也属于紧压茶,它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶,然后将每7块饼茶包装为1筒,故得名七子饼茶。
七子饼茶简介:
圆茶是一和圆周饼形的蒸压黑茶包装时每装7块,因此又称七子饼茶,七子饼茶又称国茶,是云南普洱茶传统加工制作技艺的一种。七子饼茶属紧压茶,外形美观,为圆饼形,酷似满月。因每7个饼茶包装为一筒,故称七子饼茶。七子饼茶因汤色红黄明亮,香气浓郁持久,滋味醇厚爽口而著称。
七子饼茶,又称圆茶,系将茶叶加工紧压成圆饼形,每7块包装为1筒,故名。以普洱散茶为原料,经筛、拣、高温消毒、蒸压定型等工序制成,成品呈圆饼形,直径21厘米,顶部微凸,中心厚2厘米,边缘稍薄,为1厘米,底部平整而中心有凹陷小坑,每饼重357克,以白绵纸包装后,每7块用竹笋叶包装成1筒,古色古香,宜于携带及长期贮藏。
所获荣誉
该茶于1983年7月与1987年9月先后两次被商业部评为优质产品;1983年12月获省优产品称号;1988年l月获省优质食品奖;1988年11月荣获全国优质保健食品"金鹤杯"奖;1988年12月获首届中国食品博览会银奖。1970年开始出口港澳地区。
七子饼茶简介
七子茶饼,又称圆茶,是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。七子饼茶也属于紧压茶,它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶,然后将每7块饼茶包装为1筒,故得名“七子饼茶”。七子饼茶不同等级茶评
特级:
形状:
紧结圆整、周正、洒面均匀有白毫
色泽:
红褐油润(猪肝色)
汤色:
红浓明亮
香气:
浓郁持久、陈香或桂圆香
滋味:
醇厚、清爽滑润、回甘
叶底:
软嫩、不开张、黑褐色
一级:
形状:
外形较圆整、周正
色泽:
棕褐色
汤色:
橙红明亮
香气:
香气纯高、有陈香或桂圆香
滋味:
醇厚、尚有回甘
叶底:
嫩、不开张、黑褐色
二级:
形状:
紧结尚圆整
色泽:
棕褐色
汤色:
深红尚亮
香气:
纯正
滋味:
陈、尚醇厚
叶底:
略欠嫩、不开张、呈黑褐色