千岛玉叶的产地是淳安县青溪一带,原称千岛湖龙井。1982年创制,1983年7月浙江农业大学教授庄晚芳等茶叶专家到淳安考察,品尝了当时的千岛龙井茶后,根据千岛湖的景色和茶叶粗壮,有白毫的特点,亲笔提名“千岛玉叶”。
千岛玉叶的储存方法:
成品千岛玉叶应该装进纸质茶叶袋,注意每袋要轻抖至实,包好扎紧,以免空松受压断碎。再按质量、季节的不同,分别把包扎好的袋装茶及时迅速放进坛缸,扎紧缸口,做好密封,以免吸湿受潮,影响品质。
千岛玉叶的冲泡方法:
选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水,用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。煮水初沸即可,沏茶的水温要在80度左右最为适宜,茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。
千岛玉叶简介
千岛玉叶原称千岛湖龙井,属于扁形特种绿茶,为浙江名茶中的后起之秀。其以千岛湖畔良种茶园中精选嫩匀成朵的芽头为原料,将鲜叶采摘之后,摊放8个小时左右,等水分蒸发30%后,再进行炒制而成。千岛玉叶不同等级茶评
特级:
形状:
扁挺、叶肥芽壮、显白毫
色泽:
绿翠呈嫩黄
汤色:
清澈明净
香气:
清鲜持久
滋味:
醇厚
叶底:
嫩黄绿明亮、匀齐成朵
一级:
形状:
扁挺、芽叶壮
色泽:
绿泛黄
汤色:
清绿明亮
香气:
清香持久
滋味:
较醇厚
叶底:
黄绿较亮、匀齐
二级:
形状:
较扁尚挺、芽叶壮实
色泽:
黄绿
汤色:
黄绿较亮
香气:
清香较持久
滋味:
较浓尚厚
叶底:
黄绿亮、匀齐