长期喝苦丁茶不会伤肾的，苦丁茶具有散风热、清头目、生津止渴、消食提神、消炎解毒、降压降脂等药理功能，适量饮用有利健康。
苦丁茶的选购方法：
1、看外形，
选购苦丁茶时，先要看苦丁茶的外形，苦丁茶的叶片看起来会比较厚，摸起来也会有不一样的感觉，叶片形状大多数都会呈现出椭圆形，叶片的大小会比其它茶叶大一点，如果苦丁茶的外形较为粗壮、卷曲，而且没有茸毛，那就是用嫩芽制作而成的，一般正品的苦丁茶除了有以上特点外，还会呈现出好的光泽，多数表现为墨绿色。
2、试手感，
看了外形,那可以试试苦丁茶的手感,如果抓起一把茶叶，感觉手里有扬起的灰尘，而且还有异物感，那这样的茶叶最好不要选购，如果抓起来的时候感觉没有粉末、颗粒和其它碎杂物，切条均匀而且中段茶叶也比较多的，那这就是好茶叶。
3、耐冲泡,释放滋味速度慢，
苦丁茶有一个特别显着的特点,那就是耐冲泡,一般情况下,普通的茶叶泡了两三次后,再加水冲泡,那茶水的味道就会变得寡淡,但是苦丁茶却不一样,苦丁茶在冲泡了10次左右。
苦丁茶的介绍
苦丁茶是冬青科常绿乔木的树叶，以其果实似丁，其叶似茶，味苦而得名。还有苦灯茶、富丁茶、大叶茶、美容茶、益寿茶、保健茶等别称。其在新加坡、马来西亚等国称“茶王”，台湾则称为“一叶青”。
传统中医早就认识到苦丁茶的医疗保健价值。称其味苦甘、性大寒，入肝、肺、胃诸经，有散风热、清头目、除烦渴等功效。可用以治疗头痛，齿痛，目赤，耳流脓，热病烦渴，痢疾等症。以苦丁茶10克，每日当茶冲泡，餐后饮用，是消食除胀、降脂减肥的佳品，适用于单纯性肥胖症或高脂血症的病人。一些经常咽喉肿痛，口角炎发作的人，取来冲泡，也十分有益。
现代分析发现，苦丁茶含有氨基酸、多酚类、维生素、熊果酸、香树脂醇等成分。临床实践证明，苦丁茶具有较高的营养价值，能生津止渴，消炎化痰、杀菌解毒，健胃消积，提神醒脑，明目益思等功效;可治痧气、感冒、肚痛、急性肠胃炎、咽喉肿痛及其它炎症;水煮外洗可医治多种皮肤病。药理实验结果表明：苦丁茶还具有止痛、抑菌、解痉、降压诸功能。对糖尿病、高血压、降低胆固醇、减肥、防癌等症有辅助疗效，是理想的纯天然保健饮品。
苦丁茶，英文名Leaf of Chinese Holly, leaf of Broadleaf Holly，是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶，主要分布在西南地区（四川、重庆、贵州、湖南、湖北）及华南地区（江西、广东、福建、海南）等地，是纯天然保健饮料。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。成品茶清香有苦味、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴等多种功效。
