茶艺师都做不久，这是因为茶艺师想要发展的好，很难有好的平台，而且有资质的茶艺师也会选择自己单干了。
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺，茶艺师培训己列入国家商业部职业教育培训课程之一。
茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上，而是对其有着深刻的理性认识，也就是对茶文化的精神有着充分的了解，而茶文化的重点是茶艺。茶艺师列入《中华人民共和国职业分类大典》；2001年3月《茶艺师国家标准》和《茶艺师》教程也已出现。
茶艺师是茶文化的传播者、茶叶流通的“加速器”、温馨且富有品味的职业。1999年国家劳动部正式将“茶艺师”列入《中华人民共和国职业分类大典》1800种职业之一，并制订《茶艺师国家职业标准》。如今中高级茶艺人才可谓市场中的“抢手货”，各大茶叶公司、茶楼、涉外宾馆把拥有茶艺师资格者看作企业进一步发展的重要因素，通过专业培训的茶艺师往往能得到消费者信赖，给企业带来直接经济效益。
饮茶是物质上的生活需要，而茶文化则是精神生活的享受，它有着深远的内涵和文化的超越性，茶文化是雅俗共赏的文化。饮茶在当今世界各国人民的生活之中已相当普及，对人类的健康调节机体平衡，以及防病、治病、医疗、保健、减肥、美容、养生、益寿等特殊效用越来越多被人们所了解和重视。
当前，茶已成为风靡全世界的无害绿色公认饮料之一，而茶艺馆如雨后春笋遍布各城区。喝茶是人的一种文化修养，一门艺术，一份美学。
工作内容
1.鉴别茶叶品质；
2.根据茶叶品质，选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具，选配茶点；
3.根据茶艺要求，选配音乐、服装，插花、熏香等；
4.展示、解说茶水冲泡流程和技巧；
5.介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等。
其实茶艺师也是一个服务行业的，酒店的服务员流动率也很高，很多茶小妹也没有什么茶艺师资格证，门槛比较低，高级茶艺师就另当别论了。并且茶行业目前来说比较传统，基本都是熟人圈子生意，没有太大的革新和行业新的商业模式的转变，一个茶艺师在店里除了招待客人卖茶，能接触的世界是很窄的，更不用说什么职业生涯规划了，不同别的行业能够时时刻刻跑到外面去，接触这个大众花花世界。一旦人没有得到提升和价值的体验，很容易对工作失去归属和激情。
每个行业的情况，也会影响到人员的流动性。
