云南普洱茶区之一 保山市

普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等

普洱生茶

普洱熟茶

凤凰沱茶

在云南四大主要产茶区中，保山市茶区纬度最高、平均海拔最高、气温最低、日照最少、雨量最少。与其他三大茶区相比，除晒青茶外，昌宁县亦生产滇红-昌宁红茶。目前，保山市所生产的晒青毛茶普遍不受重视。茶质仍然十分厚质饱满，适度管理与正确制作，仍十分具有开发价值，还有不少栽培野生茶区并没有完全开发，但这也意味着保山市普洱茶发展的潜力十足。

保山市

保山市，汉朝时称“永昌郡”，于2001年6月由保山地区撤地设市改制，位于云南省西南部。与大理、临沧、怒江、德宏相邻。西边、南边与缅甸交界。市人民政府驻隆阳区。

保山市：辖2个县级区(隆阳区、高黎贡山旅游度假区)、1个县级市(腾冲市)、3个县(施甸县、龙陵县、昌宁县)，市人民政府驻隆阳区。

保山市也是云南“滇红”及普洱茶的重要产地，1986至1987年，昌宁、腾冲、龙陵三县被列为全国首批优秀茶基地县和国家出口红茶商品基地县。全市有10万亩无性系良种茶叶基地，15万亩无公害茶叶生产基地。

据调查，在腾冲市古永、龙陵县镇安、昌宁县苟街、保山市瓦窑以及高黎贡山自然保护区有成片的古茶园和散生的野生茶树。

保山市野生古茶树、古茶树群落分布在隆阳区(德昂旧寨、大中寨、摆落塘、帮陇村、老营西河杉林果寨杨柳茶山)；腾冲市蒲川乡；龙陵县镇安小田坝；施甸县关摆马村，仍有300乃至800年以上的栽培型大茶树。野生茶树群落和古茶树的垂直分布在海拔1200-2400米，以1640-2200米居多，树龄在百年以上的古茶树面积1.5万亩。

保山市已发现茶祖植物2个茶系，5个茶种。野生茶中以大理茶种和滇缅茶种为主，栽培茶种以普洱茶种和茶种分布较广泛，勐腊茶种在瓦渡乡有少量分布。

隆阳区：辖4个街道(永昌街道、兰城街道、河图街道、永盛街道)，4个镇(板桥镇、汉庄镇、蒲缥镇、瓦窑镇)，10个乡(金鸡乡、辛街乡、西邑乡、丙麻乡、瓦渡乡、水寨乡、瓦马彝族白族乡、瓦房彝族苗族乡、杨柳白族彝族乡、芒宽彝族傣族乡)。

隆阳区古树茶园主要分布在板桥、瓦窑、瓦渡、芒宽、蒲缥、汉庄、瓦房、瓦马、兰城等。

腾冲市

位于云南省西部，地处保山市西部，政府驻腾越镇，东与隆阳区相连，南与龙陵县、梁河县接壤，西与盈江县、缅甸联邦共和国毗连，北与泸水县相邻。市区距省会昆明606公里，距缅甸密支那200公里，距印度雷多602公里，是中国通向南亚、东南亚的重要门户和节点。

腾冲市：辖11个镇(腾越镇、芒棒镇、和顺镇、固东镇、滇滩镇、猴桥镇、界头镇、曲石镇、明光镇、中和镇、荷花镇)，7个乡(马站乡、北海乡、清水乡、五合乡、新华乡、蒲川乡、团田乡)。

腾冲市古树茶资源，其中一株树高7.7米，对幅2.5米，干径29.3米，树型乔木，叶片长宽17.5*6.6厘米。主要形态特征：叶椭圆形、叶面光滑、叶质厚，叶色深绿。芽毛稀少，芽色微紫，平均花径4.8厘米。子房有毛，柱头5裂。

腾冲高黎贡山

位于保山、腾冲、泸水三市、县的交界处，腾冲高黎贡山北段位于西藏自治区境内，称伯舒拉岭，山体作北偏西走向。进入云南贡山独龙族怒族自治县后，称高黎贡山，呈南北走向，平均海拔约3500米。其中，以北段较高，海拔4000米以上，尾端约2000余米。

高黎贡山旅游度假区(潞江镇)：辖29个村民委员会(坝湾村、丛岗村、芒柳村、张贡村、丙闷村、芒棒村、新寨村、莫卡村、禾木村、香树村、石梯村、芒颜村、顿东村、邦陇村、芒旦村、新城村、库老村、东松村、筲箕村、赧亢村、白花村、百花岭村、芒合村)，3个农场管理委员会(潞江农场、新城农场、知青农场)。

昌宁县

位于云南省西部，于1933年由保山永昌、顺宁凤庆析置设县，取两地名后一字为县名。东连凤庆县，西接隆阳区、施甸县，南与永德县隔河相望，北邻永平县、漾濞县、巍山县。

昌宁县：辖9个镇田园镇、漭水镇、柯街镇、卡斯镇、勐统镇、温泉镇、大田坝鸡飞乡、翁堵镇)；镇4个乡(更戛乡、湾甸傣族乡、珠街彝族乡、苟街彝族苗族乡)；兼辖2个农场(湾甸农场、柯街华侨农场)。昌宁县人民政府驻田园镇。

昌宁红茶昌宁县特产，2015年06月19日，国家质检总局批准对“昌宁红茶”实施地理标志产品保护。

昌宁红茶产地范围为云南省昌宁县田园镇、漭水镇、大田坝乡、柯街镇、更戛乡、勐统镇、温泉乡、鸡飞乡、翁堵乡、耈街乡共10个乡镇现辖行政区域。

经中国科学院茶叶研究所对昌宁茶树品种及种质资源鉴定，昌宁茶叶厚而质软，叶芽茸毛多，水浸出物大于45%，含氨基酸2.87%、咖啡碱4.29%、茶多酚32.31%，均高于其他产茶地区的水平。用这种原料制作昌宁红茶，条索肥硕紧结，香气甜香浓郁，是世界红茶中的极品。

昌宁县境内仍保存着20余万株古茶树，其中部分树龄达千年以上，是名副其实的“千年茶乡”。

昌宁县古树群落有：沿江村羊圈坡野生古茶树群、沿江村茶山河保家洼子古茶树群、漭水村黄家寨古茶园、联席村芭蕉林野生古茶树群、联席村破石头栽培型古茶树、新华村石佛山古茶树群、杨柳茶山、德昂寨古茶园、五峰山。

主要古树群落有六个(漭水镇三个、田园镇一个、温泉乡二个)

漭水镇(沿江村羊圈坡、沿江村茶山河保家洼子、漭水村黄家寨)

位于云南省昌宁县中部，东北方隔澜沧江与临沧地区凤庆县、大理州永平县相望，东南方与本县的达丙右甸两镇接壤、西方与大田坝乡相连。

1、漭水镇沿江村羊圈坡野生古树树群。此地海拔2340米，古茶树群分布较集中，100多米地坎上有基部直径40多厘米以上大茶树20株，株距3米左右，属大理茶。

2、漭水镇沿江村茶山河保家洼子野生古茶树。此地海拔2348米，有野生“红裤茶”“报洪茶”群。

3、漭水镇漭水村黄家寨栽培型古茶树群。此地海拔在1840米，此地古茶树群分布面积达100亩，其中较古老茶树400多株相对集中，树龄在500年以上。

温泉乡(联席村芭蕉林、联席村破石头)

地处昌宁县南大门，乡政府所在地小桥集镇，连接保山市和凤庆县的云保公路穿境而过。与凤庆、勐统、翁堵、达丙相连。

4、昌宁县温泉乡联席村芭蕉林野生古茶树群。此地古茶树群分布面积较大，茶树基部直径60厘米以上的大茶树有1000株以上，其中最大茶树高15米，基部茎围2.85米，树幅6米*6米，属于大理茶。

5、昌宁县温泉乡联席村破石头栽培型古茶树。此地属栽培型古茶树群，其中最大一株高5.8米，树幅5.1*5.4米，基部茎围2.6米，基部有四个分枝，小乔木批张型，叶色绿，茸毛多。属普洱茶，当地人称原(袁)头茶，是云南作为茶树原产地的见证之一。

据国家“茶树种质资源系统鉴定评价”研究结果，该茶树茶多酚、儿茶素含量高，制茶品质优，香气高。

田园镇(新华村石佛山)

位于昌宁县城，于2005年5月由原右甸、达丙两镇合并而成，地理呈山区、半山区、坝区三个梯次分布。

6、田园镇新华村石佛山古茶树群。海拔2140米，古茶树群分布面积较大，其中有较大古茶树5株，最大一株茶树当地俗称“柳叶青”，树高1484厘米，基部茎围382厘米，树幅6米*8.4米，1997年7月，西南农业大学刘勤晋教授到实地考证该茶树属大理茶亚系栽培型古茶树，树龄在1000年以上。

昌宁县境内茶树品种资源十分丰富。野生型古茶树、茶园主要有箐茶和包洪茶。

箐茶于1981年发现在，街水炉阿干梁子原始森林内，方圆百亩面积内分散出现，一般树高700厘米-800厘米，树幅300厘米×500厘米，胸径8厘米-10厘米，叶形椭圆，叶色绿，叶质薄软，叶面微隆起，芽有多层鳞包裹，叶面积71厘米。

包洪茶属大理茶种类，在大田坝乡与漭水镇相联界的狮子塘梁子原始森林中，分布的野生古茶资源，其中最大的一株高1000厘米，树幅600厘米700厘米，胸径15厘米。栽培型古茶树、茶园主要品种有大理茶、腾子茶、昌宁大茶(漭水原头种)。

腾子茶分布在漭水大竹林大丫口、右甸新城瓦谷箐等地，发芽早，最大植株高860厘米，树幅700厘米×800厘米，树干基部直径约100厘米，芽叶茸毛多，叶深绿，春节可采茶祭祖。

昌宁大茶分布在漭水黄家寨、黄家大洼、碓房箐等地约10余亩。树高800厘米-1000厘米，树幅500厘米×600厘米，胸径55厘米，超大叶型，叶深绿，强隆起，芽茸毛多。

大理茶分布在田园镇新华村石佛山古茶树群落，在《茶树原产和》一书中已有记载距县城5千米左右的田园镇新华村石佛山，海拔2080米，平均气温15℃左右，生长的古茶树分别以1、2、3、4、5编号，最大的一株编号为1号，其树冠大，分枝多，且分枝部位低，叶呈柳叶型，当地人称为“柳叶青”。编号为2号的一株属乔木型，树干直立，叶呈桶圆型，品种属大叶种。编号为3号和2号一样，编号为4号的即为《茶树原产地》一书中所记载的。编号为5号适宜制绿茶。

1号古茶树，为大理茶亚系中叶种。树高1484厘米，基部茎围382厘米，基部直径135厘米，一级分枝高度130厘米，分枝5杈，一级分枝最大直径50厘米：二级分枝高度153厘米分枝10杈，最大直径119米，树幅为1180厘米×1066米。

2号古茶树，树高1186厘米，基部茎围2415厘米，一级分枝高度106厘米，分枝5杈，取大直径为38厘米；二级分枝高度84厘米，树幅730厘米×730耳米。

3号古茶树，树高1176厘米，基部茎围132厘米，一级分枝最大围径88厘米，一级分枝高度38厘米，树幅700厘米×700厘米。

4号古茶树，树高820厘米，其部茎围118厘米，分枝较密，新梢叶质柔软，叶面有光泽。

5号古茶树，树高1330厘米，幅630厘米，干径80厘米，树型乔木型，树姿直立，叶片长13厘米×4.7厘米。主要形态特征：叶呈桶圆型，叶面平，做叶主脉微红。花径平均48厘米，花瓣9-11片，子房多毛，柱头5裂，果呈扁球型，果径3厘米，适宜制绿茶。

龙陵县

位于云南省西部，隆阳区东南。县政府驻龙山镇。地处滇西大理、临沧、保山三地结合部，属保山地区,于1933年由永昌(今隆阳区)和顺宁(今凤庆县)析置设县，两县各取一字而得名，蕴含昌盛安宁之意。

龙陵县：辖3个镇(龙山镇、镇安镇、勐糯镇)；7个乡(龙江乡、腊勐乡、碧寨乡、龙新乡、象达乡、平达乡、木城彝族傈僳族乡)。

龙陵县古树茶资源，其中一株树高18.2米，树幅5.8米，干径123厘米，数型乔木，树资直立，叶片长宽13.3*6.6厘米，叶椭圆形，叶厚有光泽，叶色深绿。芽叶茸毛稀少。花大，平均花径5.8厘米，花瓣11片，子房有毛，柱头5裂。

施甸县

位于云南省西部滇西南边陲，怒江东岸，保山市南部，东隔枯柯河与昌宁县接壤，南以勐波罗为界与临沧市为邻，西隔怒江与龙陵县相望，北连隆阳区。县政府驻甸阳镇。

施甸县：辖5个镇(甸阳镇、由旺镇、姚关镇、太平镇、仁和镇)；8个乡(万兴乡、摆榔彝族布朗族乡、酒房乡、旧城乡、木老元布朗族彝族乡、老麦乡、何元乡、水长乡)。

施甸县古树茶资源：茶园面积主要分布在南部山区，姚关、酒房、万兴三乡镇茶园面积占全县茶园总面积的70%以上，产量占80%以上。

普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。