云南普洱茶茶区之一 临沧市

普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等

普洱生茶

普洱熟茶

凤凰沱茶

版纳、临沧、普洱合称云南三大普洱茶产区，是云南95%的普洱茶原料产地。

临沧市

云南省西双版纳州、普洱市、临沧市、保山市等11个州市所属的639个乡镇。这四大茶区位于云南省西部和南部边陲，分布在澜沧江两岸，与缅甸、老挝等国家接壤。

临沧市，古称缅宁，是云南省下辖地级市，云南省的西南部。下辖一区七县。

临沧市辖临翔区、凤庆县、永德县、镇康县、云县、沧源县、耿马县、双江县。

是昆明通往缅甸仰光的陆上捷径，因此又被誉为“南方丝绸之路”、“西南丝茶古道”。

临沧东部与普洱市相连，云南临沧西部与保山市相邻，云南临沧北部与大理白族自治州相接，云南临沧市南部与邻国缅甸接壤。

临沧民族众多，其中佤族占全国佤族总人口的三分之二。此外还生活着着佤、傣、拉祜、布朗、德昂、彝、景颇等23个少数民族。

临翔区（南美、昔归邦东乡、邦东、大石、马台、娜罕那罕、章驮、坡脚）

和冰岛隔河相望的就是临沧市的临翔区（直属区），那里也是临翔区著名的古树之乡之一：南美区。

临翔区的古树最有名的主要在两个地方：

一个是邦东乡，已经为我们所熟知了，著名的忙麓昔归产地；

一个是南美区，冰岛隔河紧邻临翔区的南美乡，是一个非常好的地方，假以时日，南美的茶也会大放光明的。

邦东茶产于云南省临沧市临翔区邦东乡，主要以古树茶为主，树龄高达250多年，尚有一些人工种植因时代更替，人户迁移而无人管护采摘的古茶树，分布在靠大雪山半山一带，与葱郁的森林溶为一体。

“古茶之滋味，饮于喉吻而悦于心神；古茶之神韵，观于眉目而萦纡梦寐。”即是描写邦东古树茶的两句文句。

岩茶邦东地处澜沧江中游，与下游的版纳茶区不同的是，其海拔不但更高，最高海拔在3200米以上，而且最低的海拔在昔归村，仅为700米，海拔相差竟然多达2000多米，形成了高山峻岭与峡谷风貌。从700米的南亚热带到3000米以上的北温带气候，形成了一山有四季、十里不同天的景象。大山的矗立，大江的纵横，必然是多云雾之乡，邦东的茫茫云海，只能用蔚为壮观来形容。加上该地多石头，许多古茶树就生长在石头缝里。早在唐代陆羽的《茶经》里就记载，“其地，上者生烂石”。

邦东古树茶特点：

有机生态：

云南省省级自然保护区“滇西南绿珠”---临沧大雪山即在邦东境内，澜沧江又流经邦东，邦东的茶区多处于大雪山东、南麓的澜沧江岸，有人把邦东比作一个巨人，说他“头顶大雪山，脚踩澜沧江”，良好的生态环境孕育了有机生态的地方名品邦东茶。邦东古树茶冲泡出来的茶汤，一般都很有“内涵”---会有极细微的悬浮物在里面，但不会有如油脂类漂浮物。

茶气强劲：

邦东古树茶大多茶气强劲而有霸气，只有少数片区为香甜型。

茶汤入口，满嘴甘津，如同吃了橄榄，而喉部凉凉的，喉韵悠长，又犹如吃了薄荷糖，凉意停留盛久，实在让人妙不可言。口腔各个部位均感受到不同信息，但这些感受恰如一曲多种乐器合奏的乐曲，虽声音的声部音色高低各不相同，但都舒服而极为和谐，细心品饮，恰如欣赏一曲动人的乐曲。

邦东茶不但甜美，花香馥郁，最为难得的是氨基酸含量高，表现出鲜爽灵动的口感。

云南大叶茶的特点是“浓而不活”，“浓”是因为云南大叶种茶叶茶多酚含量高，表现出苦涩厚重，回甘生津的特点。而“不活”是因为云南茶叶跟外省的名优小叶种绿茶相比，氨基酸含量低，鲜爽度要差些。

临翔区.昔归

昔归的崛起如同神话，让人迷醉的滋味，老茶客疯狂追逐的收藏上品，让昔归越发成为一个传说，得名“临沧班章”；前几泡温柔甜蜜香扬水柔，中段婉转典雅，茶气强劲喉韵沉稳，后续甘甜鲜爽细腻温润，层次丰富张弛有度，恰如情人从相恋至相知的过程，因此昔归也被称为“情人茶”；高香浓甜冰糖韵，妖娆妩媚如烈焰红唇，昔归是百变的女子，从小家碧玉到妖娆妩媚，从烟雨江南的古典优雅到山川河流的端庄大气，都盛在一盏茶汤中。层次丰富，富于变化，气韵生动，方是昔归之美。

昔归茶山：位于澜沧江畔的昔归忙麓山（芒绿山），昔归茶属邦东大叶种，得天时地利之美，茶叶品质历来优秀，因地理纬度、海拔、土壤、气候、水源、生态环境、树龄、培植方式、加工工艺等特殊因素，使其内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富，此茶年产量极低，多作政府用茶或由行家自藏，市面上极少有售，弥足珍贵。

昔归特点：条索紧结黑亮，茶汤淡黄清澈、香高气扬、茶气强烈，汤色黄绿明亮，汤感柔顺，水路细腻，苦较突显，且苦显于涩。入口便是浓烈的苦涩，苦在舌两侧及舌根，苦退得比涩快，苦退后回甘较好，茶汤苦中带甜。杯底有古树茶特有之杯底香。但强烈程度一般，汤质滑润感和茶气较好。

娜罕：

娜罕（那罕）寨位于云南省临沧市临翔区邦东乡，海拔1500米至1700米之间，为红壤土质，茶山面南背北，与澜沧江直线距离为3~4公里，属云南大叶种茶，树型为铁干银枝乔木型，树龄在100至200年之间。

那罕村，隶属于临沧市临翔区境内邦东乡曼岗行政村，属于山区。距离村委会4公里，距离乡16公里。国土面积2.99平方公里，海拔1400米，年平均气温20℃，年降水量1500毫米，红酸性土壤，特别适合古树茶的生长。这里有树龄几百年的大茶树。

娜罕茶特点：属云南大叶种茶，树型为铁干银枝乔木型，树龄在500至1200年之间。条索紧细、色泽墨绿、汤色金黄透亮，闻之香气浓郁而霸气，花香四溢，品之香甜，独特持久，喝那罕茶就像在吃橄榄。入口苦涩，但随之带来的就是持续的回甘和生津。喝那罕茶一个最大的特点就是每一口入口都是先苦后甜，回甘生津，口味浓酽醇厚。

娜罕茶特点：属云南大叶种茶，树型为铁干银枝乔木型，树龄在500至1200年之间。

条索紧细、色泽墨绿、汤色金黄透亮，闻之香气浓郁而霸气，花香四溢，品之香甜，独特持久，喝那罕茶就像在吃橄榄。入口苦涩，但随之带来的就是持续的回甘和生津。喝那罕茶一个最大的特点就是每一口入口都是先苦后甜，回甘生津，口味浓酽醇厚。

双江县(冰岛老寨、地界、南迫、坝歪、忙波、坝气山、大忠山、三家村、五家村、河边寨、豆腐寨、勐库十寨（冰岛、坝卡、懂过（磨烈）、小户赛、大户赛、公弄、邦改、丙山、护东、大雪山勐库）、坝歪、糯伍、亥公(东弄、亥公）、忙蚌、章外（上章外、下章外）、百花树、勐库十八寨（忙蚌、坝糯、那焦、邦读、那赛（正气塘）、东来、忙那、城子）、东弄、大中山)。

西半山：（冰岛老寨、地界、南迫、坝歪、忙波、坝气山、大忠山、三家村、五家村、河边寨、豆腐寨、勐库十寨（冰岛、坝卡、懂过（磨烈）、小户赛、大户赛、公弄、邦改、丙山、护东、大雪山勐库))。

东半山：（坝歪、糯伍、亥公(东弄、亥公）、忙蚌、章外（上章外、下章外）、百花树、勐库十八寨（忙蚌、坝糯、那焦、邦读、那赛（正气塘）、东来、忙那、城子))。

冰岛五寨

西半山：冰岛老寨、地界、南迫。

东半山：坝歪、糯伍。

东半山以味浓香高为主。

西半山以气足韵长为尊，甜是主旋律，香是副歌。

冰岛的西南就是有名的大雪山勐库，直线距离大约十余公里，中间隔了两个山峰：大亮山和大尖山。

冰岛的东部有一条河：大南美河，流经冰岛后成为勐库大河。

勐库十八寨西半山：（冰岛、坝卡、懂过（磨烈）、小户赛、大户赛、公弄、邦改、丙山、护东、大雪山勐库)。

勐库十八寨东半山：（忙蚌、坝糯、那焦、邦读、那赛（正气塘）、东来、忙那、城子)。

冰岛：西半山（冰岛、地界、南迫），东半山（坝歪、糯伍）。

位于双江县勐库镇冰岛村，是云南大叶种茶的发祥地之一。冰岛村委会包括西半山的地界、南迫、冰岛；和东半山的坝歪、糯伍5个村民小组。从明成化年引种至今500多年，在勐库繁殖形成勐库大叶茶群体种。在顺宁繁殖变异形成凤庆大叶种群体种。被誉为“云南大叶种之正宗”。勐库茶山以冰岛为界分东山、西半山，所产之茶风格各异，生长形态和茶种：云南大叶种野生茶。

冰岛特色：冰岛古茶兼具东半山茶香高、味扬、口感丰富饱满，甘甜质厚及西半山茶质量气强之长，茶气强而有力，气足韵长。

入口苦涩度极低，几乎没有感觉，喉咙部位渐渐有股凉气出来，慢慢的转化为舌头中后部双呷生津，入口的时候几乎没有觉察出有茶味，茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久，主要集中在双呷部位，茶汤糖香，浓度(饱满度)非常高，杯盖杯底高香，冷杯后闻出点冰糖香。

勐库十八寨：西半山（冰岛、坝卡、懂过（磨烈）、小户赛、大户赛、公弄、邦改、丙山、护东、大雪山勐库），东半山（忙蚌、坝糯、那焦、邦读、那赛（正气塘）、东来、忙那、城子）。

东半山那赛（正气塘）.勐库十八寨自然村隶属于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇那赛村委会，属于山区。位于勐库镇东边，距离村委会5公里，距离镇25公里。国土面积0.46平方公里，海拔1900米，年平均气温22℃，年降水量200毫米.

东半山.坝糯.勐库十八寨茶山：

云南大叶种野生茶，位于双江县勐库镇坝糯大寨，是勐库东半山茶的代表，也是现存古茶树最多的寨子。

勐库大叶种是首批国家级良种，历代皆为云南名茶，相传是距今300年前由西双版纳引进至勐库后变种。勐库古茶山以冰岛为界分东山、西半山，所产之茶各具特色。坝糯大寨是勐库东半山茶的代表，也是现存古茶树最多的寨子。

特色：此茶汤质充满阳刚之气，高香、劲扬、味刚，口感丰富饱满，甘甜质厚，茶气强而有力，气足韵长。不输易武正山。

东半山.坝糯藤条.勐库十八寨茶

坝糯是“藤条茶之王”，“其形也，翩若惊鸿，婉若游龙。荣曜秋菊，华茂春松。仿佛兮若轻云之蔽月，飘摇兮若流风之回雪”。以刚劲猛烈独占鳌头，香韵茶气均炽烈霸道，高海拔的独特高香浓甜，独特的培育方式，彰显更丰富饱满的内含物质，独一无二“王者之韵”。

西半山.双江.大雪山.勐库十八寨茶山：

属云南大叶种野生野放茶，大雪山野生古茶树群落地处双江县大雪山中部，是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的大叶茶种群落。生长群落地处双江县大雪山中部，海拔高度为2200-2750米。此茶采摘极难、产量极低，弥足珍贵。

大雪山特色：此茶叶质肥厚宽大，香型特殊、野香中带兰香，口感刺激性强。苦涩偏重，刚中带柔，苦后回甘，舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感刺激性强。

西半山.懂过.勐库十八寨茶山：

云南大叶种野生茶，位于勐库茶山的西半山，海拔一千七百五十米森林覆盖指数高，自然条件得天独厚。勐库大叶种相传是距今三百多年前有西双版纳引进至勐库厚变种。懂过的古树茶叶形略小，是否有勐库大雪山野生茶变种而成，有待考证。

懂过特色：此茶香高味浓，苦底较重，回甘快而持久，甘甜协调不若冰岛、坝糯，而质量气强则过之。在勐库大叶茶中，风格自成一派。

西半山.磨烈（懂过）.勐库十八寨茶山：

勐库以南勐河为界分东西半山，由于阳光的照射程度和各方面原因导致了东西半山古茶的口感差异。

磨烈（懂过）属于勐库茶区的懂过行政村，是勐库西半山中，茶气为上的名寨，位置刚好在冰岛湖的上方，磨烈有上下磨烈之分，上下磨烈之间隔着一条公路，公路之上即为上磨烈，公路之下即为下磨烈。

磨烈（懂过）特点

磨烈茶汤金黄透亮，香高味浓，清冽爽口，新茶就口感浓厚丰富，有清爽淡淡兰花香，茶气沉，此茶香型与冰岛茶接近，香清味浓，回甘快而持久，甘中生香，香中带甜，茶气十足且涩轻，居然甜润不输冰岛。茶汤入口的醇厚，香气沉稳，冷杯香气的持久度很明显的勐库古树茶的底蕴，汤感协调上虽比不上冰岛，但感觉但论茶气要强于冰岛许多。

西半山.小户赛.勐库十八寨

2017年的超级潜力股，邦马大雪山上的一匹黑马，江湖人称“赛冰岛”的小户赛，勐库保存最完好的古茶园，也是路特别艰险的一座古茶园。也是邦马大雪山中的“隐者”，极少数未沾染商业气息的茶园之一，茶园就在寨子周围，连绵成片，没有经过任何人为矮化，长势茂盛。最具性价比的古树茶，没有之一。

小户赛的古树茶，香甜韵足，高香淳润，秀美温雅，其400年以上古树茶，回甘生津强烈持久，喉韵舒爽绵长，茶气渐次增强，香气尤为出色，香盈于口，层次丰富，协调性极佳。

永德县(曼来、放牛场、忙肺山、团树团山、玉华、平掌、小帮贵、鸣凤山、梅子箐、木瓜寨、底卡、武家寨、棠梨山、永德大雪山、明朗、乌木龙、亚练)

永德古树茶头春茶400-1500元/公斤

忙肺茶山：

云南大叶种野生野放茶，永德县市世界茶树的发源地之一，至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古树茶，除名气外不输任何名山茶。难怪多年来一直受台湾普洱茶人重视。

忙肺特色：此茶以栽培型勐板忙肺大叶群体种的百年古树茶为原料，汤色清澈明亮，香气馥郁高扬，口感饱满协调，甘醇顺滑带微涩、舌底生津明显，喉韵甘润持久。

耿马县（大青山、芒洪山、大浪坝）

大翠山茶山：

大翠山是澜沧江流域中不知名的古茶山，位于耿马与永德的交界，因交通不便，原始生态保存较好，山上无人居住，处处苍翠，古茶汁浓味厚，微香小苦。

镇康县（马鞍山、大山、岩子头）

镇康古树茶头春茶300-1000元/公斤

岩子头：

位于镇康县以南的西北茶区，树龄一般在300-600年之间。古茶叶长、芽嫩，外形具有勐库大叶种的典型特征。内质香高味酽，汁浓耐泡，汤色橙黄，过喉有韵。

凤庆县(小湾镇（香竹箐、锦秀村、梅竹)、三岔河柏木、古墨村、凤山、勐佑阿里侯山、大寺（大河、岔河、平河）、雪山、团结村大尖山、鲁史镇（羊头山、古平村、沿河村、龙竹山）、洛党（四十八道河、琼岳）、凤庆万明山、雪山镇黄竹林箐、新华牛尖山、腰街星源)

云县（白莺山、茶房乡、大朝山、大宗山、堂梨树、大丙山、爱华镇黄竹林箐、涌宝镇、）

白莺山位于漫湾镇，在大丙山中部，被称为“古茶园自然博物馆”，古茶树1.24万亩。茶树品种丰富，展示了从野生茶树到栽培茶树不同阶段的演变历史。

白莺山：澜沧江西岸，海拔2800米，因常年云雾笼罩，白莺飞聚而得名。古茶香气下沉，含蓄不张扬，茶汤清澈明亮，滋味饱满醇和，水路顺滑，生津回甘较好。

沧源县（单甲大黑山、糯良大黑山）

临沧滇红之乡

滇红茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是中国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。

1937年秋，冯绍裘和郑鹤春两位到云南实地观察并调查茶叶产销情况，觉得凤庆县的凤山有着很适合茶叶的生长自然条件，于是开始试制红茶；1939年，第一批滇红500担终于试制成功了，先用竹编茶笼装运到香港，再包装投入市场。滇红茶创制出来，冯老先生定名“滇红”；“滇红”名茶诞生。

滇红产于滇西、滇南两个自然区。滇西茶区，包括临沧、保山、德宏、大理四个州（地区），系滇红的主产区，其中风庆、云县、双江、临沧、昌宁等县，占滇红产量的90%以上。

临沧茶区总结

勐库居中、永德在西、邦东在东。而勐库茶区以勐库河为界，分为东半山和西半山两部分。东半山茶香气高，显毫，但茶气相对弱一些，勐库东半山山头茶，沿亥公---邦读---那赛---那蕉---坝糯，直到冰岛村委东部的糯伍、坝歪一线；

西半山相反，香气弱但茶气足，沿勐库邦改---丙山---公弄---大户赛---懂过---坝卡---冰岛(西半山的冰岛、地界、南迫3个村民小组)一线。冰岛村位于勐库河畔，所产茶兼具东半山和西半山特色，集勐库茶区优秀品质于一身。

普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。