南藏北存，普洱茶收藏的那些秘诀

普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等

普洱生茶

普洱熟茶

凤凰沱茶

普洱茶收藏有一条铁律：那就是湿度的控制。环境相对湿度不要长时间高于80%，处于60%左右最好。在这条铁律下，北方藏茶需要增加湿度，南方则需要除湿。

很多人总是纠结普洱茶的外包装，是用塑料袋还是牛皮纸袋。南方一进入回南天，千万不能用塑料袋，一定要用牛皮纸袋，必要的时候还要放入食品干燥剂。否则普洱茶很容易就发霉了。

但是到了北方，塑料袋就很有必要。因为塑料能够有效的阻止水分的流失，在北方用牛皮纸袋，一旦到了寒冷干燥的冬天，茶叶中的有机质会散失的非常迅速，等到了开春，茶叶就会变得淡而无味。

如果用塑料袋包起来则不一样，至于发霉不用想了，温度那么低去哪发霉去。如果到了甘肃、新疆这样的西北地区，塑料袋保湿都不能够锁住普洱茶中的水分，这时候藏茶就需要把茶叶放到紫砂罐中，同时还时不时把水喷洒在紫砂罐外，唯有这样才能保证普洱茶的陈化。

只要控制好温度湿度，普洱茶绝对不会发霉的。很多人害怕普洱茶发霉，经常会拆开笋壳观察，殊不知这会把很多真菌带到茶饼之中，本来不会发霉的茶叶，反而容易发霉。

同样的普洱茶放在不同的地方，经过不同的人收藏，经过长时间的陈化后，味道一定会有差别。这也是收藏普洱茶最大的乐趣所在，高手与普通人的区别就在一个“心”字上面。

同样是藏茶，高手收藏的茶千金难求，菜鸟的藏品无人问津。至于为何有这样大的区别，细节决定成败。

普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。