普洱茶,又名大乔木,作为中国历史名茶,起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶主要有:下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱茶越陈越香,这是大家都供认不讳的事实。所以,一部分茶友为了如何存茶这件事绞尽脑汁,期待存放的普洱在时间的力量下带来惊喜的转变。当然,初衷是非常好的,谁让咱就好这一口呢!但我们也发现,一小部分存茶的茶友总是因为一些或多或少、或大或小的原因,导致存放的普洱茶没有朝“越陈越香”的方向转变。基于这些原因,让我们一起来了解一下家庭存放普洱茶应该注意哪些问题?
专业仓库存茶与家庭存茶
存放普洱茶,一般分为专业仓库存放和家庭存放。而就专业仓库来讲,为了保证普洱茶后期的良好转变,仓库的位置往往需要经过精心挑选。同时使用各种专业设备来对仓库内的温度、湿度、通风情况等进行合理把控。所以,总体而言,专业仓库存放的可控性较强。
但就一般家庭存茶来说,不可控因素就比较多了。因为每个家庭具体存茶的地点不一样,所需要考虑的问题也就相对复杂。但无论如何,以下几点是每个家庭存放普洱茶时都应该注意的几个方面。
家庭存茶需要注意以下几点
1、存茶地点应该避开厨房、卫生间等气味浓重的地方
茶叶具有很强的吸附性,所以家庭存茶应该避开味重的地方。有人认为,厨房、卫生间不可以放,衣帽间总归是可以的吧!但一般来说,衣帽间也不是最佳存茶地点,因为即便是洗干净的衣物也会或多或少带有一些洗涤用品的味道、香水味等。
(厕所×)
(厨房×)
那么,最佳的存茶地点是哪里呢?对于有条件的家庭来说,可以单独空一间房间来存放茶叶,此外书房也是很好的存放地点。但不能将茶叶和书籍堆放在一起,应该分开放置。
(书房√)
2、存茶地点需要避湿、避免阳光直射
我们知道,茶叶一经受潮,若是处理得不及时,便会出现发霉、异味等情况,导致茶品再也无法饮用。
因此,一部分茶友说了,为了避免茶叶受潮,那就放在阳光直射的地方存茶吧!那当然是不行的,存茶地点应该保证干燥但不能有阳光直射。因为长期被阳光直射的茶品,不仅不利于茶叶的后期转化,还容易造成茶品滋味寡淡。
3、存茶地点应避开迎风口但要保证通风
所谓的迎风口,指的是面对门窗、通风口的地方,这样的地方是空气交换最强的区域。如果长时间在这样的地方存茶,容易导致茶叶香气消散,同样会使茶叶滋味淡薄,口感不佳。
但通风是必要的,因为通风是为了保证空气流动能对茶饼表面起到风干作用,避免水分沉降到茶饼的表面引起发霉。所以,无论是茶饼的棉纸还是外部的包装箱,都应该采用透气性能较好的材质。
4、生茶与熟茶分开放
从理论上来讲,将生茶与熟茶分开存放是为了保证茶品之间不会互相串味。
(芒嘎拉普洱生茶)
此外,无论是普洱生茶还是熟茶,都不适宜与绿茶、红茶、岩茶、乌龙茶等其它茶类存放在一起。因为这些茶类中有些茶品香气高扬,而普洱茶属于浓郁悠长的香型茶,放在一起会有严重的串味。
(芒嘎拉普洱熟茶)
满足以上各个方面之外,存放普洱茶建议成提成件存放,可以将茶品放在纸箱中,最好隔墙离地。有条件的家庭,也可以将茶品放在储物架上存放。
(紫砂罐存放)
总之,存茶真的是一件需要十分耐心和十分细心的事。只有都到位了,才有可能存放出好茶来!
普洱茶(学名:Camellia sinensis var. assamica),大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面无毛。花瓣6-7片,倒卵形,无毛。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。(标本信息来自中国植物志)
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶(学名:Camellia sinensis var. assamica),大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面无毛。花瓣6-7片,倒卵形,无毛。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。(标本信息来自中国植物志)
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。