普洱茶,又名大乔木,作为中国历史名茶,起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶主要有:下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱茶存放的条件会直接影响普洱茶以后的口感和价值,因此普洱茶的存放,茶友们一直比较关心的问题,之前的文章里已经跟茶友们讨论过一些不好的存放方式,其中有一条就是不能让普洱茶“裸奔”,存放普洱茶,需要包装和器皿。而这些包装和器皿都有各自的优点和缺点,因此茶友们在选择的时候可根据自身的喜好和需求选择。家庭存放普洱茶,最常见的器皿有:紫砂、紫陶、瓷器、塑料罐、瓦罐、纸箱等。
1、纸箱
纸箱是存放普洱最常用的包装物,由于纸箱占用空间少,方便实用,防尘,有一定的透气和防潮性,价格便宜取材方便,是普洱茶存放的理想容器。可与其他容器和包装配合使用。
2、紫陶
在云南来说,说到紫陶最好的当然就是建水紫陶了。
优点:建水紫陶柴烧茶罐具有耐酸、抗腐蚀、防潮、透气和保温的功效,在透气性来说介于紫砂和瓷器中间,符合贮藏存放普洱茶的条件。温度20-30度之间、干燥、通风效果良好的环境中存放1至2年的普洱茶,普洱茶冲泡出来的口感极佳。
缺点:易碎、价格高、占空间
3、紫砂
优点:透气性高、造型美观
缺点:易碎、占空间、价格相对较高,另外,目前市场上紫砂罐和壶水很深。
处理:由于紫砂罐是烧出来的,很多时候带有火烧的味道,所以建议处理一下。首先将新买回的紫砂罐用清水里外洗净后放清水浸泡一周(要换水)。然后在太阳下暴晒至干透,最后凉放2天。这样的处理后基本没有异味了,可以用来存放你的爱茶。如果经过处理后你仍然闻到有异味,那你得考虑紫砂罐是否有问题,例如经过化学处理、不是紫砂原料等。如果发现上述情况,那自己考虑是否使用好了。
4、瓷罐
优点:造型美观、样式精美、密封性好、价格公道、选择多样
缺点:易碎品、透气性相对差一些
处理:瓷罐样式精美,对于存放少量饮用的茶叶是一个不错的选择。对于长期存放,则由于密封不利普洱茶的陈化,所以比较少用。
市面上卖的瓷罐一般带有橡胶密封圈,所以在处理上注意不要直接在太阳下暴晒,以免橡胶圈老化。瓷罐一般用水清洗干净,如果有油渍的话用洗洁精洗干净就可以了,但记得把洗洁精彻底冲干净。然后放在阴凉处风干。
5、塑料罐
优点:密封性好、携带方便、价格便宜
缺点:有异味
处理:塑料容器携带方便,价格便宜,是短期存放茶叶的一个可选容器。但由于塑料容器常带有塑料味,无论怎么洗,在密封、温度变化的作用下又会产生异味。所以,如果要选择塑料容器装茶,得考虑清楚。
以上列举的5种容器,笔者是按照推荐的顺序来介绍的,没想到吧,性价比最高的储藏普洱茶的容器,竟然是纸箱!
普洱茶(学名:Camellia sinensis var. assamica),大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面无毛。花瓣6-7片,倒卵形,无毛。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。(标本信息来自中国植物志)
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶(学名:Camellia sinensis var. assamica),大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面无毛。花瓣6-7片,倒卵形,无毛。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。(标本信息来自中国植物志)
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。