普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
经常能听到一些茶友讲述如下的故事：自己曾经去某个门店上喝过一两泡堪称极品的好茶，可自己买回家后放置几个月再喝时，却怎么也喝不出当时的味道了，甚至有种怀疑茶叶被掉包的感觉，胸中苦闷不已。
的确，失望总是因为期望过大而狠狠地扎了茶人心口一刀，但其实有不少情况，茶性与茶味的改变，居然是因为存茶不当造成的，这就不得不谈到仓储的一个重要性了。而仓储的关键因素，离不开以下几个关键词——
一、光照
茶为食品，而食品大多都具备畏光的属性。很多家庭的茶室都选窗明几净的书房来囤茶，早上一抹晨光洒下，傍晚一道夕阳直射，就是这些不起眼的光芒，也会让你的好茶变得木质化严重，让茶香有所损耗。所以阴凉避光的地方，才是囤茶的好地方。
二、温湿度
普洱茶的陈化周期可以长达几十年，但它依赖一个良好的温湿度环境。无墨记的制茶师傅在分享仓储心得时介绍道，普洱茶的最佳转化条件为26℃至30℃之间，温度过高会使茶叶氧化加速，大量消耗普洱茶的茶质精华。而湿度则应保持在60%至75%之间，过于干燥的环境会抑制茶叶的转化，偏湿的环境则容易滋生不良菌种，造成茶叶劣化。
三、微生物
普洱茶的陈化也需要大量的微生物参与其中，这些菌种为黑曲霉、青霉属、根霉属、灰绿曲霉、酵母类等等，它们构建了普洱茶的有益菌群体系，形成种类繁多的风味物质。但是，普洱茶同样忌讳杂菌的混入，因而要求存茶环境必须干净卫生，茶架要经常擦灰，茶叶茶饼更要减少抚摸和细嗅。
四、氧气
还有的茶人喜欢把茶叶塞到柜子箱子的深处，经年累月不打开一次，结果打开以后扑面而来的是一种闷闷的陈腐气息，像推开一扇老屋门扉有种怪异的味道。其实，普洱茶陈化是需要氧气参与的，所以，存茶手册里很重要的一项内容就是多通风，给茶叶以“呼吸”的权力。
五、串味
最后，老生常谈的一点是千万别在存茶的屋子里放置味道刺鼻的东西。无论是榴莲还是各种调味品，甚至新刷油漆的家具等等，茶叶将成为你的屋子完美的除味剂，结果当然是糟蹋了自己的好茶。存茶的房间还要远离厨房、卫生间等相对污浊的地方，以免降低自己的品质。
总结起来，普洱茶它的灵气是需要悉心呵护的，它兀自在时间的长河里低吟浅唱，唯有给它一方干净美好的“舞台”，它才能唱出一曲温婉流芳的天籁茶歌。
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
