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【茶事】普洱茶会不会过期?

2020-08-12 

普洱茶,又名大乔木,作为中国历史名茶,起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。


普洱茶主要有:下关沱茶凤凰沱茶普洱熟茶普洱生茶滇青

普洱生茶

普洱熟茶

凤凰沱茶

很多茶友都知道普洱茶“越陈越香”的特点,但是对于很多新茶友来说难免会有这样一个疑问。普洱茶不是越陈越香吗?为什么包装上还有一个保质期?

网上大家就普洱茶到底会不会过期这个问题,也展开了激烈的争论,下面小编给大家举例几个网友的观点。

卜雪莹:普洱茶是没有保质期的,但是普洱茶在转化过程中口感更佳,还有就是普洱茶中有一些“湿仓茶”很多饮茶的朋友都觉得这种茶品饮过后会产生不良后果,但是我本人就喝过一款湿仓茶,口感佳,而且喝完之后没有什么影响。还有就是目前有一种观点认为,不仅是普洱,其他的茶品也一样,由于茶叶中成分的原因,其形成的菌类都不足以对生命造成威胁,不会致癌或产生严重的副作用。

钟MH:没有事情可以一概而论,看具体存储情况而定

师古思:普洱茶是有保质期的,具体时间不详,时间比如超过50年,已经失去饮用价值了,留下的只有历史和文化价值。

那么普洱茶到底会不会过期呢?

1936年北京故宫处理清宫贡茶,总共留下有两吨多,其中有一些是普洱贡茶。这些普洱贡茶大者像金瓜,小者像乒乓球状。最大的重5斤半(3300克)左右。这一批普洱茶保存良好,未曾霉变。曾经取了一些试泡,而评语是:“汤有色,但味陈化、淡薄。”

这批茶叶经过这么多年仍未变质,足以说明,只要保存得当,普洱茶是不会变质的!当然也就不会过期。

那么普洱茶为什么不会过期呢?普洱茶属于全发酵茶叶,具有“越香越陈”的特点,保质期可达10年到20年,因此国家没有对它们制定保质期,这类茶叶存放得当反而能提高品质。

如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。

普洱茶的储存是非常有讲究的,不能把它放在有阳光的地方,而且还要注意防潮,你如果没开封,又是存放在避光、通风、无异味的地方的话保存几十年都没问题。但是普洱茶又分熟茶和生茶,一般熟茶存放时间是个5-10年,生茶20年都行,而且越久越香。

是不是所有的普洱茶都不会过期?如何判断普洱茶过没过期?看它是不是发霉,或出现陈味;绿茶是不是变红,汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看它包装上的保质期,另外如果是散装茶叶,较好不要超过18个月再冲饮。

为什么包装上会有保质期?这是规定食品必需要标志,在实际饮用普洱茶时,是可以忽略不计的。

总而言之,普洱茶是不会过期的,而且值得注意的是相对于新茶,老茶的保健效果更佳,特别是存放15年后的普洱茶,渐渐起药香,降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、利尿散寒,止咳化痰、降低血脂胆固醇,不在话下。

-END-



普洱茶(学名:Camellia sinensis var. assamica),大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面无毛。花瓣6-7片,倒卵形,无毛。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。(标本信息来自中国植物志)

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。

普洱茶(学名:Camellia sinensis var. assamica),大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面无毛。花瓣6-7片,倒卵形,无毛。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。(标本信息来自中国植物志)

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。

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