普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
具有收藏性的普洱茶要符合“三个代表”。优质的茶要有优质茶青，优质的制茶工艺。
1.代表一年中茶园里最好的茶----春茶
春茶，茶树经过冬春休眠和发育，根茎内贮藏大量的营养物质，发芽时有充足的有机物质，尤以含氮物质为多。春季日长量小，昼夜温差大，光合积累大于呼吸消耗，水分充裕，粗纤维含量低，新梢持嫩性强，构成了春茶品质优越的物质基础。
普洱茶每年的价格都是以春茶为价格标杆。春茶的价格最少是秋茶的两倍。
2.代表优质产茶区---优质生态环境
栽培的生态环境条件比如土壤，温度，光照水分气候植被及海拔。因为生态环境的不同，行成了，知名优质产区，一般产区。普洱茶的三大茶区版纳，临沧，思茅，还有古今六大茶山。有名产区的茶山都是优质的生态环境的代表。
3.代表优质的茶树品种---适制树种
茶叶品质分外形和内质两大部分。外形是成品茶的外部形状条索，色泽等。成品茶的内质主要是滋味，香气来判别，与茶树品种所含的化学成分有关，尤其是滋味的好坏最能反映品种的适制性和品质特点。各造制普洱茶的勐库大叶种，勐海大叶种，临沧大叶种，凤庆大叶种等。
云南普洱茶是值得收藏的。"爷爷藏茶，孙子卖茶"，就是说普洱茶陈放十几年甚至几十年以上，就可以卖个非常不错的价钱，说的也就是普洱茶特有的年份价值、收藏价值和投资价值。
上世纪80年代的一饼普洱茶，存放至今市场价值升至数万元也不罕见，而其中具有划时代意义的普洱茶，如88青（1988年到1992年勐海茶厂生产的7542普洱生茶）、文革砖（1967年勐海茶厂生产的以“文化革命”为标志的普洱砖茶）等更是价格不菲，且存世不多，千金难寻。
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
