普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
说到普洱茶，总是绕不开“越陈越香”这个关键词。因为这一属性，收藏普洱茶的热潮一直持续不减。但是不是所有存储起来的普洱茶，经过数十年时间的存放，一定能越陈越香呢？需要明确的是，普洱茶的越陈越香，是有条件的。
我们经常听到的“原料优质，工艺正确，仓储得当”，其实就是对越陈越香需要具备的条件的精准概括。但听得多，并不意味着有了深刻的理解。
就原料来说，除了选用地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶之外，原料的生长地区、品种、等级，以及拼配是否合理等都是需要关注的核心。
所谓的“工艺正确”，简单来说就是是否遵循了普洱茶传统的制作工艺。从90年代开始，普洱茶市场经历过数次大起大落，也是从这个时期开始，普洱茶开始引入其他茶类的制作工艺（比如萎凋、闷黄、低温长炒等），或者茶厂自行研发的新工艺，然后大加宣传。而关于普洱茶原始的制作工艺，却鲜有人再去提及。
为什么要收藏普洱茶？大家关注较多的“增值”其实是附加，更重要的原因是新制的普洱茶品饮价值有待提升，经过后期的存储醇化，普洱茶的适口性更佳，品饮价值更高。
其他工艺的引入，会造成普洱茶的前发酵，提升新茶适口性的同时，却扼杀了普洱茶越陈越香的核心价值。因此，工艺正确对于普洱茶来说至关重要。
关于普洱茶仓储环境的讨论更是此起彼伏，地域大环境对存储结果的影响暂且不谈，温度、湿度恒定，避光避风，一个相对密闭的小空间，对于普洱茶来说是非常必要的。
毫无疑问，普洱茶的增值，是建立在越陈越香的基础之上的。既然越陈越香不是必然出现的结果，那么在选择要收藏什么样的普洱茶时，就需要仔细甄别。
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
