普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
为了呈现出一杯完美的茶汤提供给茶客，普洱茶从一片绿叶到冲泡香浓的茶叶，在原材料、制作工艺、仓储、冲泡等每一个环节都力求完美，只有确保了各个环节的完美实施才能使得“越陈越香”的普洱茶以一个近乎完美的状态呈现给大家。
在普洱茶整个的生命周期里，合理科学的仓储环境就像一只无形的巧手，继续对其进行“加工”。好的仓储可以忽视一些不到位的制作细节，但是好的制作细节是不可能颠覆仓储环节的。
普洱茶的仓储存在一定规律的周期性，这些规律对于普洱茶后期的陈化转化有着极其重要的作用与意义。
仓储环境
有研究发现，普洱茶仓储条件并非想象中那样严苛，满足了仓储必须的四大要素：温度、湿度、通风度、无异味，基本就能达到普洱茶所需的存储条件，后面就是重压与翻仓了。一般认为温度20~30摄氏度，湿度达到62%~73%，通风且无杂味是普洱茶仓储环境的一个标准指标，至于重压与翻仓则需要一定数量的支持。其实日常生活中重压与翻仓是很多茶友几乎不会遇到的问题，那么只要把握好了温湿度，有足够的通风条件且无异味，一个良好的仓储环境就算齐活了。
在同样的仓储环境中，不同的茶在相同的仓储条件、仓储时间下，会出现有不同的仓储结果，也就是陈化结果。这其中，茶叶的原料（茶叶产区、树龄、选料等级、原料存放环境）、初制过程、紧压工艺等都会对仓储结果有所影响。在这些众多的因素里面又以原料的影响比较凸显。同样的茶区相同的工艺制作出来的生茶，台地茶与小树茶在同样的转化效果下所用时间明显要比古树茶更长。
在仓储转化的过程中，茶性会呈现出不同的转化趋势：寒、凉、平、温。如果以每一个转化节点来划分，就能清楚的看出普洱茶转化过程中锁出现的相同的周期性规律。如果按照上面所讲，台地茶、小树茶的转化周期大约需要七年左右的时间，而古树茶的转化周期约为四年左右。
在经历的一个仓储周期后，普洱茶品不但茶性进行了改变，口感也会达到这一时期的峰值。因为树龄大小、生长环境等关系，小树茶、台地茶与古树茶的差异与茶质在仓储环节也会有明显变化。二者无论是仓储品质还是品饮口感，都会随时间的增长而拉开非常巨大的差异。
不同茶质的仓储结果不一样，那么不同仓储环境呢？其实不同的仓储环境除了会影响转化速度与周期性差异外，重要的是还会对茶品的转化方向产生一定影响。从正常情况出发，仓储环境处于年平均气温、湿度相对高的地方，如南方，普洱茶品的转化周期就会缩短，生茶刺激性的表现也会较快消失，汤感也愈醇厚。而仓储环境所处在年平均气温湿度较低的地区，如北方，普洱茶品质转化的周期则会变长，但茶品的香气却得到了很好的留存，普洱茶的香气也比相对地区更为优异。
沉默期
茶品在转化周期进行过半左右的时间时，此时茶叶内各种物质相互周期的不一致，转化的不统一、不协调，所导致这一时期的茶品无法达到一个较高较好的效果，此时如果选择品饮是最不恰当的时候，因为这一时期的茶汤呈现出的滋味寡、淡、薄且无香，严重的还会出现杂味伴随有轻微的酸感，就像是受了委屈的孩子一般此时再也不能表现出孩童特有的天真活泼，而我们称这一时期为普洱茶仓储的沉默期。说其为尴尬其也差不多。所以此时我们能做的只能安心的等待普洱茶静默的结束，所有物质与滋味慢慢复苏恢复过来。成功苏醒后的普洱茶将会达到一个品质上新的高度。
普洱茶在仓储过程中，如果经历了不止一个的转化周期，其内含物的兴奋度将逐渐降低，也就是活性物转化为惰性物，经此以后，在进入了接下来的转化周期后，茶品的沉默期也会缩短，而且在沉默其内容易发生的品质转化偏差也会缩小。所以第一个转化周期的沉默期是最容易被观察发现的。
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
