普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
文/阿牛
品饮普洱茶的好处很多，它不但是保健饮料也可以感染味蕾审美能力、点亮主人品味、作为社交媒介、还能产生投资的状态。近十年来，普洱市场交易日趋热络，让普洱茶收藏及投资受到高度注意。但在这同时，大家也最容易被众多且纷乱的讯息所影响而不知该如何是好。事实上，普洱收藏的养成最好是经A.B.C.三个阶段：A是Appreciation欣赏，B是Buying购买，C是Collecting收藏。而做投资时必须注意五大关键：喝的到、看得懂、买得起、藏得住以及卖得掉。
A是Appreciation欣赏：提升品茶功力，用喝的到、看得懂来满足。
要如何提高品茗功力？什么是品味好茶的途径？其实，品茗就是要多喝、多看、多问、多读,多比较。其中又以多喝茶品为最重要的功课（老茶及新茶）。多喝茶品，可以到茶庄茶行多作比较、欣赏行家收藏、到茶区茶厂或多参与品茶会活动及茶叶博览会。因为多喝茶品，才能培养味蕾敏锐度、口感判断力、解析力。刚开始多逛茶庄茶行是最佳的选择。
要怎么喝？进入茶庄后选定1-3款想试的茶品，不要贪心想把所有茶品喝遍。因为那只是走马看花，口感会混淆错乱。首先，在茶品中快速浏览一遍，参考茶品旁的说明，听听老板的建议，挑选有指标性茶品,如特定年份,特定茶厂,特定编号批次相互比较。接下来，静下心来品茶,用心留意喝茶时的感官感受，身体反应.将茶品的香气、口感、特色加入你的味觉记忆库中。味觉记忆库累积的东西越多，你的品茗功力越能提升，辨识力越好。这时，挑出你最喜爱的几款茶品用心回味或与朋友分享（试着先购买散块几十克），这就是培养解析力。此时，你的口感判断力会渐渐提升。接着多与几位信任的茶商接触喝茶学习、参与同好品茶活动、多向藏家交流请益,吸收知识，再转化为自己的养份。
B是Buying购买：买得起，有正确资讯与财力才能增加选购自信。
在具备品茗功力后，要如何利用慧眼押对宝：A.R.T－AimtheRightTarget，也就是挑对好的茶品。并具备胆识在对的时机出手：T.R.A－TaketheRightAction。如此完善规划，才能降低风险。
如何挑选对的好茶品？他要有：1.鲜明的风格：在同系列及同年份茶品中独树一帜2.难以取代的口感：上等佳茗口感岂能仿得3.良好的品牌形象与易于辨识：品牌形象关系市场认同度.独特商标,年份批号批次标示及防伪辨识尤其关键！
去哪里买？茶庄茶行批发商代理商、或在同一时间、地点，集合了各地茶商参加的茶叶博览会交易会、还有属于较低调行事的收藏家。藏家应该要经常出入这些场所，除了充实自己眼光与收藏知识外，更重要是获得市场讯息与人脉。你可以透过茶商及藏家得到许多资源，减少投资风险，所谓不会看货请人看，不会看人死一半，所以看人的能力也相当重要。如果因为自己刚入门品茶功力尚不足，但在有财力的支持下，你可以依靠一位普洱收藏顾问来帮忙。一个良好的普洱收藏顾问除了有丰富的人脉与通路外，还必须具备三项要素：1.能够判断真假好坏，2.能辨别合理价格，3.预测未来前途。让顾问来帮你分辨值得收藏或投资的茶品。但必须慎选顾问，可尊重专业、相信专业，但不可迷信专业。
C是Collecting收藏：藏得住以及卖得掉。
买到茶品后，要懂得藏得住，它需要的是眼光及见识，这样才能提升收藏的质与量。藏得住也就是不会因为目前市场波动，而动念头将茶品在不对的时机抛售。要知道，好茶品的价值只会涨不跌，如果因为一时的诱惑而卖出，之后要再买回，其代价将会是好几倍。最后，收藏的活力也是相当重要，当收藏者不断审视自己的收藏内容，并且具备一定的购藏实力，就会选择释出某些茶品以换取可购得更佳精品的资金，并且提升自己的收藏内容，使收藏脉络逐渐完整成熟。此时，卖得掉，就是验收藏家眼力及眼光的时候了。
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
