工作时感觉迷迷糊糊，喝杯安溪铁观音正好提神。但是要小心，空腹喝铁观音，可不是什么好习惯，正所谓“饮了空腹茶，疾病身上爬”。
中国中医科学院西苑医院老年病中心李跃华教授说，喝茶有很多好处，除了患有溃疡病、贫血以及失眠的人，都可以喝；患有心脑血管、糖尿病的病人以及长期在电脑前工作的人，更是可以常喝茶。
除了要因人而异，喝茶还应讲究时间，比如晚上喝茶会让人睡不好（失眠不能全怪喝茶），应该尽量避免；早上喝茶，则不但不会促进健康，还会适得其反。因为茶叶中含有咖啡碱成分，若空腹喝安溪铁观音，茶水直入脘腹，可能令肠道吸收过多的咖啡碱，产生一时性肾上腺皮质功能亢进症状，出现心慌、尿频等不良反应。时间久了，还会影响人体对维生素B1的吸收。所以自古以来就有“不饮空心茶”之说。一般来说，春夏适合喝绿茶，可以提神清热，秋冬适合红茶和黑茶，适合散寒养胃。一般的红茶、绿茶和花茶，冲泡以3次为宜。乌龙茶安溪铁观音在冲泡时投叶量大，茶叶粗老，可以多冲泡几次。袋泡茶通常适宜一次性冲泡。一杯茶不能从早泡到晚，因为茶叶经过多次冲泡，一些难溶的有害物质（如某些极微量的残留农药）会逐渐浸出，对人体有害。理想的泡饮方法是，每天上午一杯茶，下午一杯茶，既新鲜又有茶香味。总之，千万别空腹喝安溪铁观音，别空腹喝茶！
喝菊花茶时加糖并不是人人适合
秋天空气干燥，不少人喜欢喝菊花茶并加上冰糖。但是有关专家提醒，不是人人都适合这种喝法的。
专家介绍，有过敏体质的人想喝菊花茶，应先喝一两朵试试，如果没问题可以再多喝，但也不应过量饮用。此外，由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒者以及容易腹泻者不要喝。一般情况下，菊花茶最适合头昏脑胀、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人群喝。
喝菊花茶时，人们往往还喜欢加上几粒冰糖以增加口感。专家认为，菊花茶加冰糖是可以的，但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人最好别加糖。此外，还有一些脾虚、胃虚的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液多，感到不适。所以，不知道自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。
菊花的种类很多，不懂门道的人会选择花朵白皙且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。
那么，冲泡菊花茶有无讲究呢?专家建议，直接以热水冲泡即可。冲泡时加少许蜂蜜，口感会更好。不过味苦的野菊花最好不要饮用。
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
特级：
形状：
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽：
油润砂绿
汤色：
金黄明亮、浓艳
香气：
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味：
醇厚甘鲜
叶底：
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级：
形状：
壮实、紧结、匀整、净
色泽：
绿油润、砂绿明
汤色：
金黄明亮
香气：
清香持久
滋味：
清醇甘鲜、音韵明显
叶底：
软亮、尚匀整、有余香
二级：
形状：
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽：
绿油润、有砂绿
汤色：
金黄
香气：
清香
滋味：
鲜醇爽口、音韵明显
叶底：
软亮、匀整、余香（弱）
