“今年天气比较寒冷,之前连续下雨,没有充足的日照和温度,茶树的芽都出不来,所以今年的"明前茶"不仅上市晚,而且量更少。”王春斌说。
今年的绿杨春“明前茶”价格普遍上涨三成甚至更多,仪征谢集制茶厂负责人王春斌认为,原因主要在于今年天气的不给力和人工成本的不断攀升。
据悉,随着今年的“明前茶”价格不断走高,部分投机商人趁机而入,使用假冒伪劣产品鱼目混珠。“目前市场上的绿杨春茶有不少假的,”王春斌肯定地说,“我们仪征谢集制茶厂目前生产出的绿杨春茶还不够自己的销售,真正的绿杨春明前茶产量非常有限,怎么可能有那么多货呢?所以消费者一定要注意辨别,最好是到正规厂家购买。”
那么,普通的消费者该如何辨别真伪呢?王春斌透露,辨别真伪绿杨春明前茶有三种方法,一是观颜色,真正的绿杨春明前茶颜色鲜嫩透亮,而陈茶的颜色没有光泽;二是闻味道,绿杨春明前茶拥有独特又清雅的味道,而陈茶则没有香味或者香味十分刺鼻;三是用水泡,真正的绿杨春明前茶冲泡出来汤色清澈明亮,可以冲泡5至8次,而陈茶则相对浑浊,会有浮沫,只能冲泡3至5次,外地的有些茶虽然外形比绿杨春好看,但是口感却十分的青涩,没有绿杨春的幽雅香味。
五招甄选高端普洱茶
一、看包装是否紧实、端正、牢固,是否采用原生态古树春茶为原料并用普洱茶传统工艺拼配。
二、看外观的匀整度、松紧度、色泽、嫩度、匀净度等。
三、看汤色是否金黄明亮。
四、闻气味,可热嗅和冷嗅,看是否花香满盈。
五、品滋味,上等普洱浓稠厚润、质次则滋味平淡,甚至产生“涩麻”感。
明前茶是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。