喝茶，是要浅斟啜饮、慢慢品味的，可《茶道》一书我是一口气读完的。兰香铁观音。这本新书只有8万字，算不上鸿篇巨作，读起来颇感轻松，宛如一杯热茶下肚，既畅快淋漓，又耳目一新。
《茶道》的作者是一位摄影家，他的作品很受行内人士称道；作者还长期致力于城市传统文化保护继承、开发利用等课题的研究。他的文集《济南乎》刚一出版便在读者中引起强烈反响，多次再版仍供不应求。兰香铁观音。文士与茶，自然是一见如故，有如至交，牛国栋自然不例外。当然，文士嗜茶，本不以实用为主要目的，颐情养性、尚雅尚友、精行修德，才是文士的本质追求，所谓君子之风是也。
茶的可考历史可以追溯到上古神农氏时代，中国茶文化绵延而下，流淌了数千年，最终形成东方文化中积淀厚重的天下独绝的中国茶道。《茶道》一书共分八章：依次是，“芬芳历程”、“华丽家族”、“非常之道”、“技法之趣”、“含香紫玉”、“诗化意境”、“温柔之乡”、“一期一会”。兰香铁观音。作者把茶的渊源、茶的分类、茶风、茶艺、茶德、茶道、茶俗、茶礼、茶器、茶寮、茶会等一路娓娓道来，可谓辞采清新、文气灵畅、情思真纯、“茶”语连珠。一部宏大、隽永、艺术、美学的茶文化竟让作者写得恰到好处。假如没有爱茶的拳拳之心，没有茶天长日久的濡染，安能有这般深切体悟？书中150余幅彩色图片，多系作者本人拍摄，更为此书增光添彩。
苏东坡曾经与司马光一起讨论文士们为何嗜茶好墨。因为茶与墨这两种事物，从表面看刚好性质相反：茶欲白，墨欲黑；茶欲重，墨欲轻；茶欲新，墨欲陈。司马光问：“为何人皆嗜之？”苏东坡答道：“奇茶妙墨俱香。”司马光深以为然。提起这个典故，是想把“奇茶妙墨俱香”一语作为对《茶道》一书的评价。“奇茶”，无须赘释，“妙墨”，这里说的是《茶道》这本书。闲暇时，泡一杯清茶，读一读《茶道》，俱“香”矣！
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
特级：
形状：
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽：
油润砂绿
汤色：
金黄明亮、浓艳
香气：
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味：
醇厚甘鲜
叶底：
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级：
形状：
壮实、紧结、匀整、净
色泽：
绿油润、砂绿明
汤色：
金黄明亮
香气：
清香持久
滋味：
清醇甘鲜、音韵明显
叶底：
软亮、尚匀整、有余香
二级：
形状：
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽：
绿油润、有砂绿
汤色：
金黄
香气：
清香
滋味：
鲜醇爽口、音韵明显
叶底：
软亮、匀整、余香（弱）
