很多上了岁数的人都对喝茶更加偏爱，尤其入冬以后，很多老年人都茶不离手，比往常的季节喝得更多些。但也会有老人发现，喝热茶并不能越喝越暖，反而有时候会手脚冰凉。这是怎么一回事？
近日发布了一条信息，来自美国健康保健协会的专家组研究发现，老年人在寒冷环境中调节体温或保持体温的能力，与他们每天从饮食中摄取的铁元素多少有关。实验选取的100名老年人，由于每日只摄入了医生规定的1/3的铁，导致一个月后体温普遍下降0.5摄氏度。专家组罗伯森教授表示，铁元素参与人体的体温调节，老年人在寒冷环境中调节体温或保持体温的能力，与每天从饮食中摄取的铁元素量密切相关。而茶属于碱性物质，进入人体后参与消耗体内铁元素，因此，大量喝茶导致铁的流失，使人在冬天更容易受凉。
教授则表示，不管是茉莉、菊花等花茶，还是龙井、碧螺春等绿茶都属寒凉，摄入人体后会带走体内的部分热量，从而导致体温下降，并使老人因受寒导致各种疾病的入侵。来自日本的研究早已证实，体温每下降1摄氏度，免疫力就会降低30%以上，而升高1摄氏度的话免疫力则会提高5—6倍。免疫力一旦下降，就容易得感冒、肺炎、支气管炎、胆囊炎、膀胱炎等疾病，此外哮喘、皮炎等过敏性疾病以及节段性回肠炎、溃疡性肠炎和风湿病等自身免疫性疾病的发病率也会升高。
所以专家建议，老人冬季要少喝茶，如果一定要喝，可适当喝些红茶。红茶性温，可祛寒暖胃，并助老人消化，在喝花茶、绿茶时，可以放几颗红枣、几片生姜，抵消寒性。此外，老年朋友可以适当摄入含铁丰富的食物，如黑木耳、海带、紫菜、豆制品和猪肝、瘦肉、蛋类等，也可多食用一些含热量丰富的食物，比如羊肉、鸡肉、枣粥、虾皮蛋汤等。
另外专家提醒，老人喝茶，忌浓茶冷茶，冲泡次数不要过多，不要饭前饭后立刻喝茶，不要喝隔夜茶。
茶被誉为“最理想的饮料”确实不过分。因为茶叶中含有很多对人体健康有益的成分，常饮茶可预防多种疾病。但是茶叶中也含有有害物质，特别是浓茶，对人体健康有害。古人云“淡茶温饮最养人”，可见，喝浓茶的害处古人早知道。
茶过浓导致胃溃疡
据分析，茶叶中含有2%~5%咖啡因，浓茶中咖啡因含量则更高。一杯浓茶中约含有100毫克左右的咖啡因，过量的咖啡因可导致神经过度兴奋，引起失眠；同时还可以引起心跳过快，对患有心跳过速、早搏和房颤的冠心病患者不利。
浓茶中咖啡因、茶碱浓度过高，使中枢神经系统的兴奋性增高，进而可引起胃蠕动加快，胃壁细胞分泌亢进，胃酸增加，对胃黏膜刺激加强，易导致胃溃疡。咖啡因还可以使人上瘾，形成恶性循环。
浓茶中所含鞣酸也多，鞣酸可以和食物中的蛋白质、维生素B1、铁离子结合，使这些营养素不能正常地被吸收，易造成人体营养素缺乏并产生相应的症状，如贫血、便秘等。有研究表明，喝浓茶可加重高血压、心脏病、糖尿病、肾炎、肝炎等病情。
女性应尽量少喝浓茶
妇女在经期、孕期、产期、哺乳期内常饮浓茶有害。经期因失血过多，喝浓茶不利于铁的吸收，易导致贫血。还可因咖啡因的刺激引起痛经和延长经期。孕妇喝浓茶，不仅易患贫血，而且不利于其他营养素的吸收。咖啡因的刺激可加速心率，增加排尿，使心、肾负担加重；咖啡因不仅影响胎儿的营养吸收，还会增加胎动次数，使胎儿发育不良，甚至留下先天隐患，对母体和胎儿健康都不利。产期喝浓茶，可因兴奋过度而影响休息，导致分娩时精疲力竭，子宫收缩无力，易造成难产。哺乳期喝浓茶，咖啡因可通过乳汁刺激婴儿引起兴奋作用，使婴儿不安，影响孩子生长发育。另外，鞣酸可抑制乳腺泌乳，影响哺乳。(来源：东莞时报)
