花草茶一般不经过加工，多为自然风干所得，这与现代人追求自然、崇尚健康相契合，加上花草茶还是有一定的养生保健作用，因此越来越多的人开始饮用它。那么，不同的花草茶有哪些保健功效，如何选购保存花草茶，以及花草茶的冲泡方法如何，带着这些大家关心的问题，记者采访了有关专业人士。
花草茶其实不能算是一种茶，因为其中并不含有茶的成分，不过是将植物的根、茎、叶、花、皮等部位，单独或综合干燥后，加以冲泡的饮料。
一、花草茶的选购与种类粉红玫瑰花：改善体内内分泌失调，促进肌肤光滑弹性，助于血液循环，具有丰富的维他命成分。
薄荷叶：具有镇静、帮助消化、预防口臭的作用。和薰衣草配合饮用，可以起到解酒的作用。
菩提子花：具有松弛神经，宁神安眠的作用，所以对于头痛及失眠有改善效用。
柠檬草：有镇静效果，适合餐后饮用。此外还可滋润肌肤，促进血液循环，活化细胞、治胃肠胀气、具促进消化肠内净化及瘦身减脂。
薰衣草：可以净化心绪，解除紧张焦虑，舒解压力，松弛神经，帮助入眠。
菊花：味香甘甜、清肝退火、安神、明目、润肺气，搭配枸杞效果更好。
茉莉：清香提神.舒情解郁，减轻肠胃不适、胃痛、头痛。调整荷尔蒙分泌，改善不孕症，和玫瑰花搭配有减肥作用。
桂花：止咳化痰，养生润肺、减轻胀气、纾解肠胃不适，并可润肤养神解渴，避免口干舌燥，排解体内毒素。
梅花：可改善青春痘，粉刺，黑斑。
二、保存方式买回来的花草茶应预防虫蛀，潮湿，避免阳光直射，不需要放在冰箱内，只需用密封罐保存。
由于干燥后的花草茶仍含有约5％~10％的水分，故不能放进塑料袋中，因为袋子内外的温差会产生水滴进而长霉。最好选用棕色纸袋、瓦楞纸箱或软木做瓶盖的深色玻璃瓶，在温度低、湿度低且日晒不到的地方贮存为好。花草茶拆封后，最好在三个月内冲泡完毕。
三、冲泡需知茶与水的比例花草茶有单一材料及混合材料的两种冲泡方式。单一的花茶材料，如用500CC的沸水来冲泡，应取份量为5～10克；混合式的花茶，则每一种材料各取2～3克。
味道调配一般来说，1人份的花茶材料约1小匙，可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜，或是不含热量的甜菊叶来调味。调味时最好也浸泡2、3分钟，再用汤匙来搅拌均匀，味道较佳；如要泡份量较多时，以一整壶茶500CC来看，理想的茶叶和冰糖比例为3:2，平均的冲泡时间则不宜超过5分钟。
花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩叶为材料，经过采收、干燥、加工后制作而成的保健饮品。花草茶起源于欧洲，一般特指那些不含茶叶成分的香草类饮品，所以花草茶其实是不含“茶叶”的成分。
花草茶种类繁多、特征各异，因此，在饮用时必须弄清不同种类的花草茶的药理、药效特性，才能充分发挥花草茶的保健功能。
