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“色绿、香郁、味甘、形美”的龙井

2020-08-12 


龙井茶是绿茶中知名度很高的品种之一,龙井茶产地在杭州龙井寺、狮子峰、梅家坞等地,产量并不多,要想买到正宗的龙井茶,一是应该到上海茶叶公司的经销店和一些茶叶专营店、大店、名店去选购,设摊、流动的小贩那里很少有正宗龙井茶的;二是要注重龙井茶色、香、味、形的特征,龙井茶有“色绿、香郁、味甘、形美”四大特征。正宗的龙井茶色泽翠绿,香味浓郁,滋味与香气相辅相关,外形扁平挺直、大小均匀;三是质价相符,买龙井茶要注重产地、等级。

此外,由于茶叶是“娇气”很重的商品,非常容易渗入异味,街头、集贸市场上摊开叫卖的那些“赤膊”茶,毫无疑问渗入了周围环境中的异味、潮气、灰尘,有的小贩甚至还会将一些陈茶或茶的老叶掺和在新茶里出售,这种被串味的茶叶不仅香气和滋味大大减退,而且很不卫生,饮之有虞。

建议消费者买茶叶时要仔细鉴别,不要到不明真相的卖茶者那里购买,以防有假,到头来不仅花了冤枉钱,还可能影响健康。

相关标签:龙井

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