在通常情况下，人们通过节食减肥就能瘦下来，一不注意，体重就会回到原来的状况，出现所谓的“反弹”现象。研究人员发现，这是因为不运动光靠节食来减肥，会使肌肉变细，导致基本的卡路里消耗亮减少。因此，即使正常的饮食量也会造成卡路里过剩，从而引起反弹。而饮用普洱茶对减肥的效果很持久，再加上适量的运动，就决不容易反弹。
營養師指出一項研究發現，多喝茶可以降低血糖血脂，延緩糖尿病發生。營養師也表示，不加糖的綠茶、烏龍茶，幾乎沒有熱量，又可以幫助脂肪酸游離，如果飯後喝茶再走動一二十分鐘，就可以幫助甩掉身上的肥肉。
營養師謝宜芳表示，許多人喝果汁或奶茶，但如果能以茶代替含糖飲料，一天就可以減少攝取不少熱量！而國外一項研究也發現，多喝茶好處多。對於有些人怕喝茶傷胃，營養師表示如果能在飯後喝茶，不空腹就可以減少傷害。
最重要的是喝茶可以幫助減重，不過民眾若是以為大吃大喝後再趕快喝茶解油膩，營養師強調這是錯誤的觀念；應在正常飲食下，飯後喝一杯，再散步半小時，才能達到減重的效果。
營養師也提醒，要喝茶養生保健，最好是選烏龍茶、綠茶不加糖，普洱茶也可以，但要注意衛生。至於紅茶的兒茶素含量比較低，奶茶因為加了奶精奶油球，反而吸收不必要的熱量，應該避免。
普洱茶可避免脂肪堆积，吃饭的时候身体会发热，这是因为吸收食物时，通过自律神经的作用而释放出了热量。这种饭中饭后发生的散热现象被称为“食饵性体温发生”，这种功能越旺盛的人，吃下去的东西燃烧得也就越快，很难以脂肪的形式在体内堆积。茶有促进食饵性体温发生的作用，而其中效果最好的就是普洱茶。
