饮茶有益于健康，从历史上看，就有记载说神农尝百草日遇七十二毒，得普洱解之，现在改成得茶而解之。究竟有没有神农这个人我们也不知道，传说中说他尝了各种各样的东西，日遇七十二毒，结果就喝茶解毒。《神农本草经》里又讲：茶味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目。茶味道有点苦，但是里面有茶多酚、咖啡碱，饮了之后可以使人思路比较敏捷，清醒、明目。
口臭是由于口腔中的一种细菌能制造出难闻的挥发性硫化合物。美国的研究人员发现，茶中所含的多酚能杀死导致口臭的细菌，从根本上杜绝这种臭味的来源。
喝绿茶还能增强人的免疫力。实验证实，饮茶者体内的免疫细胞对病毒的反应比饮咖啡者快5倍。茶叶中的茶氨酸不仅能对付病毒，还能对付细菌、寄生虫甚至肿瘤细胞。茶中的类黄酮还可以降低心脏病和癌症的患病率。常看电视的人要多喝茶，茶叶中含有可转变为维生素A的胡萝卜素，可防眼疲劳。
