黄茶主要有:君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽、莫干黄芽、平阳黄汤等
黄茶-霍山黄芽
黄茶-君山银针
黄茶-蒙顶黄芽
黄茶-莫干黄芽
黄茶-平阳黄汤
生活中饮用黄茶的人群不多,但是它的营养功效确实不可忽视的,也是保健效果不错的茶类。那么,黄茶在一天什么时候喝呢?接下来,我们就看看一天当中什么时候喝黄茶好。午后喝黄茶最好
下午3点左右喝茶能对人体起到调理作用,也就是人们常说的下午茶,下午茶能增强身体抵抗力,还有预防感冒的作用。这个时间喝茶是一天当中最重要的,对于“三高”人士来说,坚持喝下午茶的话可达到药物都无法达到的效果。
专家表示,午后最好喝黄茶,一般情况下人体在中午时分肝火旺盛,喝黄茶可以缓解这一症状。黄茶中富含叶黄素、EGCG、氨基酸等,叶黄素对于眼部保健和疾病防治方面有不可替代的作用,EGCG具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗动脉硬化、抗血栓形成、抗血管增生、抗炎以及抗肿瘤作用,并富含维生素C,维生素C参与人体胶原蛋白的合成,有助于预防坏血病,治疗贫血、提高人体的免疫能力。黄茶中氨基酸含量高达8%以上,鲜爽、醇厚,长期饮用黄茶具有美容抗衰延年益寿功效。
黄茶的冲泡方法
黄茶的冲泡有两种方法,分为传统冲泡方法和简易冲泡方法。
1、传统方式
(1)准备茶具,冲泡黄茶,建议选用透明玻璃杯或盖碗。用温水清洗茶具,同时还能起到温杯的作用。
(2)根据1:50的比例,量取适量的黄茶,放到茶杯里。
(3)往茶杯里倒入少许85-90度左右的开水,以没过茶叶为宜,浸润一下黄茶叶。
(4)继续往茶杯里注入85-90度左右的沸水,至杯子的七八分满即可。浸泡大约30秒即可品饮。
2、简易冲泡方法
取5-8克左右的黄茶叶,放到茶壶里,加入少许85-90度左右的开水,浸泡大约30秒。然后再注入适量沸水,闷泡大约120秒即可饮用。饮用后留三分之一茶壶的水量,续水进行第二泡。
以上便是黄茶的冲泡方法介绍,如果是享受冲泡过程的茶友,不妨试试看传统的黄茶冲泡方式。如果是在上班族没有多余闲暇冲泡黄茶的话,建议使用简易方式来冲泡黄茶。
不过值得注意的是,在冲泡黄茶的时候要控制茶叶量,避免冲泡出来的茶汤过浓或者过淡,冲泡黄茶的水温保持在85~90℃的温度来冲泡,这样才能唤醒黄茶的茶性。
综上所述,每天喝黄茶的最佳时间是在午后,所以饮用黄茶的朋友可选择这个时间段喝。此外,如果是晚上喝茶的话,建议大家可以选择红茶,少量饮用对睡眠也有一定的帮助。
黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶;如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后,秭归山区常年雾气笼罩,形成了独具特色的秭归黄茶,也属于黄小茶。
而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。湖南岳阳为中国黄茶之乡。
黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。其加工方法近似于绿茶,其制作过程为:鲜叶杀青揉捻—— 闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似,其最重要的工序在于闷黄,这是形成黄茶特点的关键,主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好,或堆积后以湿布盖之,时间以几十分钟或几个小时不等,促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化,形成黄色。