1．温度：武夷山年均温度17．9℃，绝对，最高温度34．5~C(7月)，绝对最低温度1～2℃(1月)，夏无酷暑，冬不严寒，四季分明，冬短夏长，日夜温差大，极有利于新梢中内含物的积累和转化。
2．雨量：武夷山境内雨量充沛，年均降雨量I800---2200IllIll，降雨季节集中于3～6月，呈现春潮，夏湿秋千、冬润的特点。在茶季降雨量一般都高于100mm，适宜茶树生长。全年雾露较多，空气相对湿度大，均在8O％以上。又因终年岩泉点滴不绝，茶园土壤湿润，茶树新梢持嫩性较强，不易粗老，有利成茶品质提高。
3．光照：武夷山大部分茶园建立在削壁，陡坡或两岩类谷之间．四周密林环抱，阳光穿透密林、岩石间筛射到茶蓬面上，加上深山.雾气笼罩，光照通过水汽层，直射光减少，漫射光增多，光照时间比平地短，并有许多茶园终年无直射光照，因此，对茶树物质代谢产生深刻影响，导致茶叶中各种内含物，尤其是芳香物质的种类和数量与其它产区有明显的差异，从而形成岩茶独特的品质风格。
4．土壤：茶园土壤呈微酸性反应，PH值4．5---6，为砾质砂壤或壤土，因长期客土，土层较深厚，含较多的腐殖质和多种矿物元素，质地疏松肥沃，透水透气、结构良好。因此，茶树生长健壮，成茶品质好。：武夷岩茶向有正岩、半岩、洲岩之分，其实质是土质差异，
正岩竹窠茶园速效磷、钾高而氮低，洲地赤石正相反，半岩企山茶园介于两者之间。三地茶园的水仙品种不仅长势、产量不同，制出的成茶品质风格差异更大。岩水仙香高味醇厚，岩韵特显，半岩水仙香平正、味醇和，有砂糖味，岩韵欠显，洲水仙香较低沉、味醇欠厚，略带涩，无岩韵。这充分说明优越的生态环境是形成岩茶优异品质的重要因素，正如唐朝徐夤的评价“臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜"。
岩茶，因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名。属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省西北部，有“奇秀 甲于东南”之誉。
群峰相连，峡谷纵横，九曲溪萦回其间，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。武夷山悬崖绝壁，深坑巨谷。利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸，构筑“盆栽式”茶园。武夷岩茶也是中国十大名茶之一，大红袍是武夷岩茶之王。
