茶能提神，是因茶叶中含有的咖啡碱能兴奋神经中枢，使疲劳、困倦的人感到精神振奋，睡意全无；茶能安神，是因茶中含有的茶多酚、钙等具有抑制神经过于兴奋的作用，起到镇静效果。
提神：茶叶泡开3分钟左右最提神
茶叶中所含的咖啡碱和茶多酚对脑神经有很大的影响。当茶叶泡开3分钟左右时，就有70%~80%的咖啡碱溶解到水中，这时的茶具有明显的提神功效，使人兴奋。
说到茶的“提神”作用。我们可以利用茶可提神这一特性，适当饮茶，使头脑清醒、驱除睡意。所以，我国不少城镇和农村，都有饮早茶的习惯。
古今中外诸多资料都对茶的提神兴奋作用加以肯定，人们感到疲乏时喝一杯茶，茶就能刺激大脑中枢神经，使之由迟缓转为兴奋，提高思维能力，进而提高工作效率。
安神：忌浓，选择发酵茶
普洱茶具有消食化痰、清胃生津的功效，痰热扰心失眠者喝点普洱茶，不仅可以清热化痰，而且对改善睡眠大有帮助。
普洱熟茶茶性温和，晚上饮用对人体无任何不良影响，对脾胃影响相对较小，可以推进推陈出新，加快身体内脂肪、毒素的消解和转化。熟茶其中导致失眠的茶多酚物质已经转化为其他多方面的保健成分，如茶红素和茶褐素，对于睡眠的影响已经微乎其微。
当然，晚上饮用普洱茶切忌过浓或过多饮用，且睡前一小时前尽量不要饮用，但还是根据个人体质调节。
