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舟山普陀佛茶营养价值

2020-08-12 

舟山普陀佛茶是一种绿茶,品质优异,内含营养物质丰富。其风貌特殊,外形紧细,卷曲呈螺状形,色泽绿润显毫;冲泡后汤色黄绿明亮,芽叶成朵;饮用后,顿感香气清香高雅,滋味鲜美浓郁。那么,舟山普陀佛茶有什么营养价值呢?下面,就给大家介绍下舟山普陀佛茶的营养价值。

舟山普陀佛茶产于中国浙江普陀山,普陀海岛气候宜人,空气洁净,阳光漫射,常年多雾,云雾弥漫,雨量充沛。岛上植被茂盛,土地肥沃,茶园生态环境优良,所产茶叶品质优异。佛茶在每年清明节前后采制,取鲜叶一芽一叶或一芽二叶初展,要求"匀、整、净、嫩"。鲜叶采回后经薄摊--杀青--揉捻--搓团--起毛和干燥等工序制作成茶。普陀佛茶外形"似螺非螺,似眉非眉",色泽翠绿披毫,香气馥郁芬芳,汤色嫩绿明亮,味道清醇爽口,又因其似圆非圆的外形略像蝌蚪,故亦称"凤尾茶"。

舟山普陀佛茶的营养价值

雨前采叶,用普陀山泉水、仙人井水冲饮,可医治肺痛、血痢。具有多种功能作用。普陀佛茶含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。

普陀佛茶具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防治坏血病和护御放射性元素等多种功能;常喝普陀佛茶,能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛,并能增血管有效直径,使血管壁保持一定弹性,消除脉管痉挛。

普陀佛茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著;临床证实,大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制,一旦抑制住血管紧张素活力,就能达到降压作用;喝茶能降低血液中胆固醇含量。茶叶中的儿茶素类物质,对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。

普陀佛茶能促进脂类物质转化吸收。由于茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱,这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸,核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用,尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用,使其分解转化成可溶性吸收物质,从而达到消脂作用。

普陀佛茶具有净化人体消化器官的作用。茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛,净化消化道器官中微生物及其它有害物质,同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用,不但有助于脂肪等物质的消化,而且还能预防消化器官疾病的发生。

舟山普陀佛茶品鉴方法

普陀佛茶之茶艺:水:普陀山梅福庵灵佑洞清泉水

器:紫砂壶、盖碗或玻璃杯

茶:佛顶山云雾茶

艺:绿茶之工夫泡法

煮水,候汤,备器,温具后,置茶3——5克,以85度左右开水150毫升冲瀹,待器中茶舞停歇后,即可品饮。佛经讲“境由心生”,在品饮前请默念十遍“南无观世音菩萨”,可益增茶味。能否真正品得普陀佛茶三昧,还需个人悟性与造化。

本文内容就介绍到这里。舟山普陀佛茶未经发酵,因此茶叶中保留的天然物质成分比较多,具有不错的营养价值。长期饮用有保健养生的效果,不过饮用的时候也要注意相关的饮茶禁忌,科学合理的品饮。

普陀佛茶简介

普陀佛茶又称普陀山云雾茶,是中国绿茶类古茶品种之一,产于中国浙江普陀山。普陀山是中国四大佛教名山之一,地处浙江省舟山群岛,也称“普陀岛”。

普陀佛茶不同等级茶评

特级:

形状:

似螺似眉、茸毫披露、匀净

色泽:

嫩绿

汤色:

嫩绿明亮

香气:

清香高雅

滋味:

鲜嫩爽口

叶底:

幼嫩成朵、嫩绿明亮、匀齐

一级:

形状:

条形卷曲、显毫

色泽:

绿翠

汤色:

绿明亮

香气:

香高持久

滋味:

鲜醇

叶底:

细嫩显芽、绿明亮

二级:

形状:

条形卷曲、略显毫

色泽:

绿润

汤色:

绿亮

香气:

香高

滋味:

醇和

叶底:

嫩、显芽、明亮度一般

相关标签:普陀佛茶

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