黄山毛峰的鲜叶是在黄山岑岭采摘的,就定名黄山毛峰,茶叶绿中带有些黄,冲泡往后的汤色是微黄的,味道醇甘的,韵味悠长。
黄山毛峰长什么样
黄山毛峰形状微卷,外形犹如雀舌,银毫显示,光华是黄绿油润的,带有金黄色的鱼叶,个中色似象牙,鱼叶金黄的特性是黄山毛峰和其余毛峰的区别特性。
新建造的茶叶满披白毫的,芽尖的锋芒显示。
黄山毛峰在冲泡往后,汤色清亮带微黄,味道鲜浓,有甘甜,醇厚的味道,叶底嫩黄。
特级的黄山毛峰是在晴朗前后采制,凡是是采摘一叶一芽初展,中国十大名茶,其它的级别是采摘一芽和一两叶,可能一芽和两三叶。凡是芽头壮实,茸毛多的的建造高等茶叶,颠末轻度摊开放往后,举办高温达成,炒制,烘焙建造成。
辨别黄山毛峰
1、叶底
黄山毛峰的干茶颠末冲泡往后,去掉茶汤后,留下的叶底嫩黄肥壮,丰满丰富,匀称成朵,整体看起来鲜亮。
2、形状
黄山毛峰的形状要匀称,中国十大名茶,碎茶和杂质很少,假如黄山毛峰的形状混乱的,多碎茶的,有茶梗的,声名品格不是很好。
3、滋味
黄山毛峰的味道有些苦涩,喝完往后,尚有口齿留香,回味时刻长的味道越是浓重,品格差的品尝的味道有苦涩味,没有清鲜甜味。
4、颜色
黄山毛峰的颜色较量纯正,有光芒的品格好,当茶叶的颜色惨淡,颜色杂的不要选购,茶汤颜色是豁亮清楚的品格好,品格差的茶叶茶汤颜色是暗深的。
5、香气
香气越弄浓的茶叶品格越好,会有些兰香和板栗的香味,茶叶香味平淡,没有香味的,声名品格欠好。
黄山毛峰禁忌
1、不要冷饮
黄山毛峰不要冷饮,冷饮是会导致腹泻的。
2、晚年品德茗要当令适量
晚年品德茗要当令,适量,饮用好茶,晚年人的接收和代谢成果阑珊,粗老的茶叶含有钙,镁灯等矿物质含量高,过量饮用会影响骨代谢,晚年人在睡前不要喝浓茶,会影响就寝,增进尿量。
3、消化道疾病,心脏病,肾成果不全的人,不要饮用高等的绿茶,刚炒制的新茶,停止茶多酚对消化道会有刺激,可以镌汰心脏和肾脏承担。
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