凤凰单丛茶叶优劣怎样判别，可以从区域特性判别，好品格的茶是有山韵的感受，高山品格比中山的好，中国十大名茶，中山品格比低山品格好。
凤凰单丛茶优劣怎样判别
1、区域特性
好品格的茶是有山韵的气魄沤背同在品尝茶汤时辰，风姿的香味是丰满丰富，统一样的茶树种类，高山的品格比中山要好，中山的比低山好。
2、闻香气
可以通过香气判定，第一次闻闻香味的坎坷，纯杂感受，在第三次四次闻香气是否有山韵的特性，香气有没有耐久。在含蕊初开时辰，香气是是耐久的，中国十大名茶，花在盛开时辰，香气浓重，不耐久，花香凋落的香气轻微狷介，鲜爽水平低的，当花蕊刚开时辰就是凤凰单丛茶的独占香气。
3、品尝
颠末口腔用差异部位味觉体验，判别出茶叶的苦涩，醇爽水平，可用喉感，舌头，口腔来体验，喉感是浓醇鲜爽的品格好，假如口腔是有余香的口感次之，舌头有苦涩感的品格欠好。
凤凰单丛茶的口感要具备前提是精良加工技能，高山茶，老茶树种，当秋季建造的高香型是天然花香线路的最好时节，秋季茶叶的味道比春茶的浓醇度低，春季茶叶有回甘醇厚的品格。
凤凰单丛茶的品格特性
1、香
香气是清香芳香的，尚有自然的花果香，没有添加香精，有口齿留香的。
2、甘
味道清新干花，有奇异的山韵，回甘快，力度强，山韵是区别于其余产地的单丛茶。
3、有活感
有润滑爽口的活感，苦涩感少，喉感会感想清冽。
凤凰单丛茶的冲泡
冲沏茶时辰是选择用紫砂壶，可能盖碗，选择潮汕的潮汕壶最好，用100度滚水冲泡，第一次泡是作为洗茶的，不要饮用，加水顿时倒掉。
冲泡时刻可以按照本身的口胃抉择，凡是可以冲泡20次，在第二第三泡的香气最好，在第五第六泡的口感最好。
茶叶在热饮得当，冷饮往后的口感轻微差，在办公室沏茶是可以按照口感放适量茶叶，这样比工夫茶口感和香气都差一些。
以上就是对于凤凰单丛茶优劣怎样判别内容，但愿可以给你参考。
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凤凰单丛简介
凤凰单丛又名“广东水仙”，属条形茶，为历史名茶，是凤凰水仙种的优异单株，因单株采收，单株制作，故称单丛；而凤凰单丛是众多优异单株的总称。其有“形美、色翠、香郁、味甘”的独特品质。凤凰单丛不同等级茶评
