乌龙茶，又名青茶，是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一，乌龙茶具有很高的药理作用，主要作用可分解脂肪，减肥健美，深受减肥人士喜爱，在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶，需要经过六道制作工序，分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一，主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外，也出口日本、东南亚和港澳地区。
乌龙茶主要有：铁观音、凤凰单丛、东方美人、武夷大红袍、文山包种、铁罗汉等。
乌龙茶-东方美人
乌龙茶-冻顶乌龙
乌龙茶-凤凰单丛
乌龙茶-铁观音
乌龙茶-武夷肉桂
乌龙茶-武夷水仙
许多人城市这样问网小编，乌龙茶和铁观音是不是统一种茶？乌龙茶和铁观音的区别是什么？本日，网达人就来给各人介绍一下吧。
（图片ID：62263083，中国十大名茶，乌龙茶和铁观音的区别）
乌龙茶和铁观音的区别
乌龙茶是中国六大茶类之一，而铁观音属于乌龙茶类中的一个品种，是乌龙茶的代表。固然二者之间属于从属相关，可是乌龙茶和铁观音照旧有区此外。
1、种类范畴差异
乌龙茶是一大茶类的总称，有着繁多的种类，包罗有武夷岩茶、铁观音、大红袍、台湾乌龙茶、罗汉沉香、东方佳丽、凤凰水仙、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶等。而铁观音则属于乌龙茶类中的个中一种。
2、香气差异
乌龙茶为茶类总称，差异的品种分类，香气也各有各的特性，没有同一的尺度。而铁观音因茶树品种的缘故起因，独具“观音韵”。冲泡之后，有自然的兰花香味，香气馥郁耐久，七泡仍有余香。另外，铁观音制品茶按照发酵水和善建造工艺，还可分为清香型、浓香型、陈香型三大类。
3、汤色差异
乌龙茶是大茶类总称，其汤色有金黄：以黄为主，带有橙色，有深浅之分；清黄：茶汤黄而清亮；赤色：色红，有深浅之分。而铁观音清香型茶汤黄绿清亮；浓香型汤色金黄或橙黄；韵香型茶汤浓烈深褐。
总的来说，铁观音是属于乌龙茶中的一个品类，茶叶知识，其所具有的品格特点质，乌龙茶中也会有。而乌龙茶中其余品种茶类的品格特点，铁观音不必然含有。因此乌龙茶和铁观音之间的区别，或容许以领略为铁观音和其他乌龙茶类茶品种之间的区别了。
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
