普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
在喝普洱茶的时辰，你是否犯了这些禁忌呢?
1.不宜空腹喝浓普洱茶，宜因人择时而饮;
2.普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮;
3.刚做好的普洱茶不宜多喝;
4.保持茶具洁净很重要，饮普洱茶莫忘勤洗杯;
5.普洱茶宜兼饮，不宜偏饮;
6.普洱茶宜长饮，不宜中断;
7.普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮;
8.普洱茶宜淡饮，不宜浓饮;
9.忌饭前后大量饮普洱茶;
10.睡前饮普洱茶要适量;
11.忌饮劣质茶或变质茶;
12.忌饮冲泡次数过多的普洱茶;
13..忌饮隔夜普洱茶
14.饮普洱茶分体质;
普洱茶的功能
一、普洱茶味苦性刻。解油腻牛羊毒……括肠通泄。
二、恒久饮用云南普洱茶的人士，40%以上有人同水平的体重减轻、脂肪新陈代谢等明明浸染，含量并可降下30%。
三、行使云南普洱茶医治高脂血症五十五例与疗效较好的降脂药物安妥明治疗的三十一例比拟，云南普洱茶的疗效还高于安妥明，它低落胆固醇的结果则与安妥明相似，且恒久饮用无副浸染。
四、凡饮用云南普洱茶的40%以上的病例，有差异水平体重减轻，年数在40至50的病例结果更明显。对低落人体所含物结果好的占30%。对低落人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有差异水平浸染。
五、在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血液脂肪过多的病人，一天喝三碗云南沱茶，一个月后，发明病人血液中的脂肪险些镌汰了四分之一，而饮同样数目的其余茶的病人血液脂肪则无变革。
六、普洱茶确有助于低落血浆胆固醇、三酸甘油及游脂肪酸，尚有镌汰胆固醇性脂肪肝征象。
七、在奥尔赛营养心理尝试室用两组白鼠举办尝试，一组用平凡食品喂养，中国十大名茶，一组用富含胆固醇喂养，两组都同时插手云南沱茶汁。九周后，血液化验功效，第一组脂肪低落10%，第二组脂肪低落30%。云南沱茶中一种或数种不详物质，在水中消融后有促进新陈代谢、均衡和控制胆固醇的奇效。
八、普洱茶中的曲菌，含有微量脂肪解析酵的脂肪鋂，茶叶知识，这对脂肪解析具有用用。学者以老鼠举办尝试，发明普洱茶可以低落血液中的中性脂肪和胆固醇值。
九、曲菌后发酵普洱茶可克制体重增进，镌汰血液中的胆固醇及三酸甘油脂。
十、普洱茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌成果及减肥降血脂浸染。
普洱茶的功能除了具备以上几种外，中医还以为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功能.这些说法姑妄听之,事实把茶当药照旧必要一些加工进程的.当代医学对普洱茶功能的研究得出的结论则普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防备动脉硬化、防备冠心病、降血压、抗朽迈、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、提防便秘、解酒等20多项功能,而个中暖胃、减肥、降脂、防备动脉硬化、防备冠心病、降血压、抗朽迈、抗癌、降血糖的功能尤为突出。
