乌龙茶，又名青茶，是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一，乌龙茶具有很高的药理作用，主要作用可分解脂肪，减肥健美，深受减肥人士喜爱，在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶，需要经过六道制作工序，分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一，主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外，也出口日本、东南亚和港澳地区。
乌龙茶主要有：铁观音、凤凰单丛、东方美人、武夷大红袍、文山包种、铁罗汉等。
乌龙茶-东方美人
乌龙茶-冻顶乌龙
乌龙茶-凤凰单丛
乌龙茶-铁观音
乌龙茶-武夷肉桂
乌龙茶-武夷水仙
常常品茗好吗？乌龙茶的相宜人群。饮茶有好处，这是众所周知的。但饮茶为什么会有很多益处呢？这对一样平常人来说，是知其然而不知其以是然。跟着科学的成长，到了19世纪初，茶叶的因素才逐渐明晰起来。
颠末当代科学的疏散和判断，乌龙茶中含有机化学因素达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学因素和无机矿物元素含有很多营养因素和药效因素。有机化学因素首要有：茶多酚类、植物碱、卵白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学因素，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明明高于其他茶类。无机矿物元素首要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、等。铁观音所含的无机矿物元素，中国十大名茶，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。
中国医学研究者声明 乌龙茶具有瘦身的功能。乌龙茶风行，完满是由于它消融脂肪的减肥结果，这种说法也确实有科学的按照。由于茶中的主因素--单宁酸，证实与脂肪的代谢有亲近相关，尝试功效也证实，乌龙茶简直可以低落血液中的胆固醇含量，是不行多得的减肥茶。尝试证明，中国十大名茶，天天喝一公升乌龙茶，有克制胆固醇上升结果。饮用量应该依大师身材的状况抉择，当食品太油腻时，也可以或许搭配乌龙茶，有饱腹感，可以去除油腻。
