普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
西双版纳傣族自治州是天下公认的茶树原产地，植茶、用茶、贸茶的汗青始于东汉，兴于唐宋，盛于明清，距今已达两千年。西双版纳六大古茶山是中国汗青名茶——普洱茶的发祥地、原产地，滇藏茶马古道的源头，清朝普洱贡茶的采制、采办中心，秘闻深挚的普洱茶文化，源远流长。
又到了一年春茶上市的时辰，信托版纳人民对普洱茶都不会生疏，或多或少都有些相识，下面我们一路来看看古今六大茶山，您最爱喝哪座山的茶呢?
古六大茶山
易武古茶山
易武古茶山，系古六大茶山中茶园面积最大、产量最大的茶山。易武古茶山、古镇，曾是"镇越县"府地址地，植茶制茶易茶汗青久长，尤其在清朝后期成为了六大茶山中最热闹富贵的茶马古镇和茶叶加工、集散中心。据史料已载，清嘉庆、道光年间，易武山每年产干茶70000余担。所产普洱茶就绵绵不断地由骡马队运出，经普洱、到下关、过丽江、进四川，达到康藏地域，部门运销印度、尼泊尔等国。到2004年，全镇茶叶总面积成长到1.7万亩，个中古茶园和老茶园低改1.4万余亩，栽培台地茶园3200余亩，拥有茶叶栽培队9个，茶叶加工场3个，家庭普洱茶作坊20余家，干毛茶总产量300吨，个中古茶园干毛茶产量百余吨：首要加工"七子饼"普洱茶、紧压砖茶、绿茶。凭证传统丁艺加工的普洱茶，保持了传统普洱茶的外型和品格，享誉海表里。
攸乐古茶山
攸乐山位于景洪市辖区内，现名基诺山。攸乐茶山汗青上位居“六大茶山”之首，是云南大叶茶的中心产地，汗青上最高产量达2000担以上。攸乐山种茶，年月长远，相传茶是孔明遗种，故尊奉孔明为茶祖。
慢撒古茶山
慢撒茶山位于勐腊易武乡东北，紧接老挝领土。清乾隆年间是慢撒茶山光辉时期，满山遍野都是茶树，年产万担以上。只有8户人家的茶王树村年产茶叶就达320担。采茶季候要招聘大批茶农。清咸丰壬子年(公元1852年)来自内陆的许多汉族同胞在茶山与内地茶山各民族兄弟配合种茶制茶，创下一代伟业。所产”元宝茶”(圆茶)远近驰名，脱销海表里，慢撒古茶山种茶汗青久长。
现实上慢撒古茶山包罗易武茶山，是普洱茶最早的集散地，唐代时被称为“利润城”，是滇藏茶马古道之源头。明清时期更为朝廷存眷之地，既是普洱六大茶山所产茶叶的集散地，也是滇藏茶马古道之源头。
蛮砖古茶山
蛮砖茶古茶山包罗蛮林和蛮砖等地。蛮砖茶山是”古六大茶山”现此生涯得较好的一座茶山，茶林犯科则地散布在原始密林中，经几代茶农的全心打点，至今仍年产茶叶万担以上。蛮砖村公所规复”蛮庄优质茶”产物，茶叶奇异、茶芽洁白晶亮，是抢手之货，深受客人的喜欢。
1994年，西双版纳州当局确定在蛮砖茶山新建万亩茶园，在云南省茶科所专家的指导下，万亩茶园盘绕群山，株株茶树绿油漂香，中国十大名茶，喜看古茶山和新茶园交相争辉，茶叶出产蒸蒸日上。
革登古茶山
革登古茶山包罗今象明新发寨、新酒房、菜阳河一带。也是古代较有名的茶区，年产茶量在500担以上，茶叶属大叶范例。清嘉庆年间(1796—1820)革登八角树寨四面有茶王树，春茶一季可产干茶一担，已枯死，至今已冷流浪寻。
倚邦古茶
倚邦古茶山(傣语称“磨腊”倚邦，即茶井之意)总面积称为360平方公里，是多民族集居的高山区。汗青上以出产圆茶(七子饼)而闻名，年产茶万担以上。明、清时期，茶庄林立，商贾云集，极为热闹。最早的茶号为宋云号和元昌号，茶叶知识，创建于光绪(1875—1908)年，建造的茶叶专销四川。倚邦所产的茶远销西藏、港澳、南洋各地，因为茶质好，每年都要纳贡朝廷。
新六大茶山
南糯山
南糯山位于景洪到勐海的公路旁，距勐海县城24公里。是西双版纳著名的茶叶产地。
南糯山茶园总面积有21600多亩，个中古茶园12000亩。古茶树首要漫衍在9个天然村，较量齐集的是：竹林寨有茶园2900亩，古茶园1200亩。半坡寨有茶园4200亩，古茶园3700亩。女人寨有茶园3500亩，古茶园1500亩。南糯山古茶园因为漫衍较广差异片区的茶的口感滋味有必然区别。
布朗山
布朗山位于西双版纳勐海县的境内，接近中缅领土，是闻名的普洱茶产区，也是古茶园保存得最多的地域之一，布朗山周遭1000多平方公里。布朗山乡包罗班章、老曼峨、曼新龙等村寨，个中，最迂腐的老曼峨寨子已有1400年汗青。布朗族是百濮的后代，他们生生世世糊口在布朗山，是天下上最早种植、建造和饮用茶叶的民族。
布朗山的茶不施化肥、不打农药，是绿色康健的生态茶。因而倍受世界各地伴侣的喜欢。浩瀚普洱茶商都看准布朗山的优质天然与生态前提，罗致其英华，为茶友提供咀嚼醇正的普洱茶。
勐宋茶山
勐宋古茶山位于勐海县勐宋乡境内。勐宋古茶山云云生涯下来的古茶园尚有三千多亩，首要漫衍在大安、南本、保塘新寨、保塘旧寨、坝檬、大曼吕、腊卡等寨子。保塘离乡当局约10公里，是勐宋乡最具代表性的一个古茶村。勐宋古茶园大多为拉祜族所种，古茶园四面都有拉祜族古寨。清光绪年间已有汉人进入勐宋保塘、南本定居，做茶叶交易。民国20年有从勐腊易武迁来的汉人陈玺、陈碧在勐宋曼迈开茶庄做紧茶。1941年佛海茶厂曾在勐宋建过茶叶初制所，设过茶叶收购站，范和钧还派人向勐宋私家茶庄老板陈玺收购紧茶，至上个世纪40年月勐宋古茶园面积还很大。古茶园至少尚有五千亩以上。
巴达茶山
巴达古茶山拥有野生茶树群落和种植型古茶园。野生茶树群落漫衍在古树参天、藤蔓高攀、物种富厚的贺松大黑山原始丛林之中，为大理茶种，闻名的1800年野生型"茶树王"就发展在这个群落里，野生型古茶树群落有6000亩。统一山区还漫衍有3451亩种植型占茶园资源。
景迈山
汗青上，景迈茶山的茶叶用笋叶和竹篮包装，由人或牛马驮着，通过茶马古道，绵绵不断地运出大山。个中一部门进入普洱府，作为普洱茶的质料之一。另一部门绿茶则直接通过中缅领土的洛勐和打洛，进入缅甸的景栋等集散地，再销往东南亚各国。
景迈万亩古茶园属乔木型千年古茶树，是古茶园中最著名的，也是茶迷们心中的圣山。茶叶品格精良，茶体肥嫩优柔，白毫饱满，茶香浓烈享誉中外。
南峤茶山
南峤茶山属乔木中叶种，乔木茶树不成林(片)，灌木居多，口感薄甜，汤色深桔黄，香气一样平常，茶叶品级低。
