普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱茶的“慢”，其它一个方面指的是它所蕴含的糊口立场。当代社会，是一个追求速率与服从的社会，人们夸大时刻就是生命，时刻就是款子，时刻就是效益。对速率的过度追求，让很多人感想焦急、心神不宁与惧怕不安，而转瞬即逝、过目就忘的快餐文化，又在某种水平上加重了人们的这种感觉。在速率的差遣下，人们将当代糊口演绎成了狂热的快板，摇滚的节拍。于是在走马看花与目不暇接之中，一每天已往了，一年年已往了，行色仓皇的人们很难静下来领会一下“迟钝”所能带来的快乐与和平。
究竟上，我们在实际糊口中追求“快”，是为了糊口中更好地“慢”，我们的繁忙，同样也是为了更好的休闲。然而许多人却经常迷失糊口的目标，一味的快，一味的繁忙，似乎不这样，就不敷以珍惜生命、珍惜时刻。于是他们压缩了就寝，挤掉了休闲，捐躯了美食，让本身成了一架上紧发条之后难以逗留下来的呆板。
着实人生就是该快则快，该慢就慢下来。追求快和繁忙，着实都不是我们糊口的目标，而只是我们赢得从容糊口的一种本领。大白了这个原理，我们就应该学会忙里偷闲，好比把心中的事放下来，约三五挚友，找一处宁静的地址，将一块老茶放进茶壶，任普洱茶奇异的醇香一点点弥漫于整个房间。那么纵然在实际糊口中忙得昏入夜地，我们也可以在普洱茶的浸泡下，让求助的魂灵败坏下来，从而探求回很多久违的幸福。
与其他茶的品饮方法纷歧样，普洱茶的品饮也同样考究迟钝。先是普洱茶的泡法，对比其他茶来说，也要显得过细一些。心急是泡不出好普洱茶的，因此普洱茶的冲泡进程，正可让人从中领会到什么是糊口的从容、优雅与平定。至于端起杯子来品尝普洱茶，也不是急仓皇一口喝干的“牛饮”，而是要静下心来，细心体味普洱茶的味道。只有这样，才也许借助那一杯小小的茶，感觉到山野的、大地的气味，重温一段迟钝而又温顺的年华，中国十大名茶，并于冲泡和品饮普洱茶那散淡的进程中，从头得到一种阔别俗世的愉悦神色。
因此，布满了“迟钝”特性的普洱茶代表的是一种人生立场。
捷克人有句谚语，“清闲是人在注视天主的窗口”。而林语堂也曾在《人生的盛宴》中说道：“能闲众人之所忙者，方能忙众人之所闲。人莫乐于闲，非无所事事之谓也。闲则能念书，闲则能游胜景，闲则能交良朋，闲则能饮酒，闲则能著书。全国之乐，孰大于是？”
而普洱茶的“迟钝”，生成的就是为休闲筹备的饮品。
因此可以这样说，普洱茶要逐步地喝，人生要一点点地过。，中国十大名茶
