普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
导读：茶叶，可以说是斲丧市场需求状态的一个标记。四月上旬，记者曾对普洱春茶的采收和贩卖环境举办了采访，从多个市场中都传出了贩卖不佳价值走低的声音，有的茶商乃至以打折来促销。半年的时刻已往了，眼下又到了普洱秋茶上市的时辰，此刻的市场环境又怎样呢？
南糯山茶叶滞销，价值跳水、无人问津，茶农束手无策。
刚吃过饭，格地背起自家种的茶叶出门了。本年行情欠好，家里一半的茶叶到此刻仍然没有卖出去，中国十大名茶，出门前丈夫戈三又叮嘱再三，价值自制些也要卖掉。
云南省勐海县格朗和乡石头寨茶农格地：老板，老板在家吗？老板，我的茶叶很好的，你看看吧。
云南勐海县格朗和香石头寨茶农老伍：此刻我也拿禁绝，这个价格，此刻市场欠好。
收茶的老板是寨子里著名的强人老伍。每年村里有一半的茶农靠他把茶叶销出去。可是本日，老伍一见格地背着茶进门，表情就显得很为难。
格地：你就给到160元吧。
格地也知道本年茶叶欠好卖，对比客岁的200元一公斤的价值，她启齿便自降了40元，但老伍却照旧不肯意收。
一番软磨硬泡事后，老伍始末收了这一袋茶叶。格地拿着钱走了，可老伍开始担忧起来，怕此外村民延续也把茶叶拿来。
老伍：比2013年，此刻差不多跌了一半了。
满房子收上来的茶叶压了老伍足足一百多万元，这次连他这个茶农眼中的强人也没了步伐。以往，老伍每年认真贩卖80多吨茶叶，可此刻，全村至少尚有近30吨茶叶没有卖出去，假如乡亲们都来找他，老伍也没钱继承再收了。
老伍：假如是能卖150，我可以不赚钱，我帮这些老黎民能卖出去。我赚一点体面也是够的了，我就这么想。
格地家住在云南西双版纳勐海县的南糯山。村民们生生世世靠栽培普洱茶为生。前几年，普洱茶价值暴涨，从十几块钱一向飙升到四五百元。这给村里一下子带来了庞大的财产。
格地：市场晴每天都有人来家里收茶叶。
2012年正是普洱茶暴涨的年初，茶叶的行情很是好。
云南省勐海县格朗和乡石头寨茶农戈三：由于谁人春茶的时辰茶叶较量多，以是我们两小我私人忙不外来的时辰就请工，给他们把茶叶摘下来，摘下来之后我们本身拿返来本身打工，往下到11、12点钟还要加工。
可就在格地百口规划大干一场时，2014年，一向很抢手的普洱茶价值溘然开始下跌，四五百元一斤的春茶降到了三百多元，目前年的行情更是糟糕。
格地家本年总共炒了400公斤毛茶，此刻尚有一半没卖出去，价值降了近三分之一也无人问津。看着堆在家里一包包的茶叶，伉俪俩提倡了愁。
格地的女儿思娥在县里的一家茶叶店做贩卖，格地从不把自家的茶叶拿去让女儿帮着卖，由于她知道，女儿的日子也很难。她地址的茶叶店买卖跟客岁对比，偏僻了不少。
格地女儿思娥：茶叶此刻行情差，就是茶叶也卖不出去，就各个茶商存的货都较量多，以是他们也说欠好卖就是这样子。
与门前华盖云集的情况对比，茶叶店却很少有人前来惠顾，思娥在门口漫无目标地踱着步，期盼着能有人来店里坐一坐。
老伍在第二天一大早，开车直奔县里的茶厂收购点想步伐了。他内心几多有些忐忑。
老伍：差不多只管把这些茶叶一百五(公斤)就帮我销一点吧，我不说完全，只管资助吧。
采购司理：最好我们是先开一下汤，其余寨子的茶叶跟你比拟一下。
就在老伍向茶厂采购司理倾销村里的茶叶时，身边悄无声气地坐下了另一位前来卖茶的偕行。来了竞争敌手，老伍有些求助。
采购司理逐步品尝带来的样品，死后的两人一声不响，只闻声茶碗之间稍微的碰撞声，空气有些忧伤。
茶业公司采购司理：应该是在每公斤一百块阁下。这些呢，也是，这个是九月份的茶，谷花茶，这个给到四十五到五十，这个区间。
这个价值比老伍的预期低得太多，但他一句话也没说，在茶叶行情低迷的时辰，茶厂不行能凭证村民预想的价值收茶。眼下最要害的是能不能把村里的茶叶所有卖掉。
茶厂承诺全收，固然价值被压得很低，但茶叶能卖出去了，老伍的心总算放下了不少。这么低的价值他此刻不能做主，要等归去跟乡亲们磋商好再做抉择。
老伍：我们就是靠这个茶叶的。以是这个茶叶不卖不可的，我们老黎民是经济基本靠茶叶，不卖就什么都没有了，以是价值低一点也是要卖。
老班章遭遇滞销，茶农不采茶；高端茶叶销量低迷，市时势临庞大调解！
位于勐海县布朗山的老班章村，一向是普洱茶价值的领跑者，因为味道奇异、品格上乘，这里的普洱茶价值以往最高的时辰能卖到每公斤七八千元。
云南省勐海县布朗山乡老班章村茶农查培：像我们家的话，本年的话就卖了3500，4000阁下这样子，然后3000多阁下。
和客岁的六七千元一公斤的价值对比，今大哥班章的价值跌了近30%。查培家里还剩一半的春茶没有卖掉。
查培：我们家存货根基上有20箱，就是说剩了200公斤阁下。
以往到这个时刻，春茶早已经被抢购一空。和曾经火爆抢购的场景对比，本年的老班章村偏僻了不少。不外查培天天照旧要坐在自家的茶店里守候着客人。
查培一天要一再许多次洗茶、沏茶的事变。让客品德尝老班章茶叶奇异的味道，但愿勾起客人购置这种价值昂贵的茶叶的欲望。可这在一两年前，基础不必要。
查培：当时辰我们基础就没有这个时刻去沏茶。然后许多人，当时辰都是在
竞争，许多客户都，一进来就是买你家的茶。
看到行情欠好，查培家索性夏、秋两季茶叶连采都没采。
查培：采的话又要花人工，又要费钱，然后又要耗费，可是这个茶叶又卖不出去，以是就我们就没采。
与查培家差异，老班章村的李开华正在茶园里采最后一波秋茶。
因为和县里的陈升茶厂签了条约，固然市场不景气，可是李开华家天天采下来的鲜叶都可以送到茶厂卖掉，他本年总共采了3000公斤鲜叶。
固然本年行情欠好，可签过条约的茶农们却没有受到影响。
云南省勐海县布朗山乡老班章村茶农李开华：收购价值，鲜叶价，跟客岁的价值是一样的，我们厂内里是，也就是春茶是750一公斤，秋茶我们交给他500多元。
凭证四公斤鲜叶出一公斤毛茶计较，卖给茶厂的茶农每公斤毛茶收入在3000元阁下，比本身贩卖的村民价值低了20%阁下。但普洱茶价值起升沉伏，变革很大，尤其是颠末2007年普洱茶暴跌的村民们，许多都选择了这种保险的方法，而且他们只必要把鲜叶送到厂里即可，不消再费时加工。
凭证收购价值计较，李开华家的40亩茶园，所有交到厂里一年能有140万元收入，相等可观。这几年，靠着老班章村的茶叶，村民们的日子也红火了许多。
记者：您家的屋子或许有多大面积？
李开华：上下两层是600多，608平米。
放眼望去，在这个曾经名不见经传的偏远山村，各式百般造型大度的大屋子四处可见。不仅云云，家家都要买上一辆越野车一辆皮卡车，仅一个小小的老班章村就有300多辆汽车。
带着采了一天的鲜叶，李开华骑摩托车来到了山上的陈升茶叶厂。颠末茶厂事恋职员的筛选搜查，李开华送来的秋茶鲜叶被评为一级，收购价值每公斤550元，重量14.3公斤。记者浅显算了一下，李开华家一天采14公斤鲜叶，收入就高达7800元。
勐海陈升茶业有限公司的副总司理唐海滨汇报记者，每年的收购价值一样平常都是按照上一年度拟定好的，本年固然市场不景气，茶厂也得照客岁的价值收购。
勐海陈升茶业有限公司的副总司理唐海滨：纵然在本年也好，照旧来岁市场行情，假如纵然有调解的范畴，固然有空间，可是这个空间也应该不是出格大。
和茶农们签条约，按协议好的价值收购茶叶，不只是在行情低迷、价值下跌时给茶农们一个掩护，帮他们抵挡风险。在市场火爆的时辰，还能起到克制价值上涨的浸染。那么作为陈升茶厂，在普洱茶日渐趋冷的状态下，运行状况怎样呢？
勐海陈升茶业有限公司董事陈植滨：关于资金的占用照旧会较量重一些，由于它回笼照旧慢了一点。可是我认为此刻市场真的是打开了，由于我们对远景照旧看好，整个市场的反馈，中国十大名茶，包罗我们本身企业的库存照旧可以的。
在普洱茶行业摸爬滚打十几年的陈植滨汇报记者，这一次普洱茶价值下跌是各人早有预感的。2008年普洱茶颠末严峻暴跌后，这几年价值开始清醒、稳步增添。
陈植滨：这一个峰峦一向就伸张到2014年，就事实照旧没有搁浅过的一个上涨吧，以是也许一下子市场也有点接管不了吧。
陈植滨坦言，眼下，普洱茶价值里的泡沫依然存在，来岁如故有下跌的空间。陈升茶厂也在做着一些响应的筹备。
陈植滨：从产物的规格上我们是做了一些调解的，这个是传统357(克)的一个饼，然后这个是我们本年做的196克的一套装的一个产物。然后内里别离尚有七个产物的一个小规格的。
记者：那这两个价值上也有差别吗？
陈植滨：那价值必定会自制许多。
远在两千公里外的北京一向是普洱茶斲丧的主沙场。那么本年，普洱茶的终端贩卖环境又怎样呢？
马连道普洱茶经销商蔡锦儿：上半年跟客岁比拟，也许衰落在50%-60%，出格这个下半年，就或许7月份开始了，这下半年来，也许跟2013年2012年那几年比拟来讲，也许会衰落在80%阁下。
老蔡汇报记者，现在往来收支的客人，大部媒崆转头客、老伴侣，以礼物茶为代表的高端茶叶销量低迷。老蔡和很多行内人一样，早已猜测到了这次普洱茶的下跌。但没想到来得这么猛烈。
蔡锦儿：早年常常这条街城市堵死，出格到星期六、星期天，从客岁上半年开始，那就镌汰镌汰。到本年就出格锋利，险些都没什么人，很少很少。
现在街道两旁的车依然纷至沓来，但真正停下来买茶叶的人却少之又少。老蔡也筹备把本身北京、天津两地的茶店调解调解，以应对已经到来的市场严冬。
半小时调查：代价回归正其时
从产地到市场，普洱茶市场的冷落已是不争的究竟。乃至连曾经被市场热捧的古树茶，也同样今是昨非。着实普洱茶价值走低，有其深条理的缘故起因。从2006年以来，市场上就不绝传出天价普洱茶的故事。每公斤八千、一万、乃至两万的普洱茶，经常令人呆头呆脑。这个中不乏炒家的幕后敦促。天价茶推高了市场预期，也放大了市场需求。从2010年开始，普洱茶的供应每年都在不绝增进，到2014年，云南全省普洱茶的总产量到达了创记载的11.4万吨，比上年增添近18%。而到了2015年，供给增添与需求增添的差距不绝拉大，加上斲丧市场越来越理性化，最终让普洱茶的价值呈现了回归。从久远来看，这样的价值回归，关于财富的可一连康健成长，具有很起劲的浸染。
