乌龙茶，又名青茶，是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一，乌龙茶具有很高的药理作用，主要作用可分解脂肪，减肥健美，深受减肥人士喜爱，在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶，需要经过六道制作工序，分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一，主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外，也出口日本、东南亚和港澳地区。
乌龙茶主要有：铁观音、凤凰单丛、东方美人、武夷大红袍、文山包种、铁罗汉等。
乌龙茶-东方美人
乌龙茶-冻顶乌龙
乌龙茶-凤凰单丛
乌龙茶-铁观音
乌龙茶-武夷肉桂
乌龙茶-武夷水仙
饮茶有益健康， 因为茶汤中的化学成份如多酚类、糖类、果胶、氨基酸等与涎液发生了化学反应，使口腔得以滋润，产生清凉的感觉，加上茶中的咖啡碱从内部控制体温中枢，调节体温，并刺激肾脏，促进；排泄，使体内大量热量和污物排除，新陈代谢取得新的生理平衡。冻顶乌龙茶是茶中极品，具有多种保健功效，经常饮用更是益处多多，本文为你介绍冻顶乌龙茶的功效及品质特征、饮用禁忌。
台湾高山乌龙茶 特级冻顶乌龙
一、冻顶乌龙茶的功效：
1、冻顶乌龙茶有预防蛀牙：
冻顶乌龙茶有预防蛀牙的功效。冻顶乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。
2、冻顶乌龙茶能消除危害渼容与健康的活性氧：
活性氧是由于紫外线、抽烟、食品添加剂、压力等因素而在体内产生的物质。它通过将体内的脂肪改变成过氧化脂肪，从而引起生活习惯病的产生，阻嗳身体健康。同时，活性氧还会造成肌肤老化、产生皱纹等一系列有嗳于渼容的问题。冻顶乌龙茶的多酚类具有和SOD同样的功能，并且可以促进提高SOD消除活性氧的功能。
3、每天喝1公升冻顶乌龙茶能改善皮肤过敏：
皮肤病患者中因患过敏性皮炎的人数居多，冻顶乌龙茶却有抑制病情发展的功效。
4、饮用冻顶乌龙茶能瘦身：
饮乌龙茶能够分解油脂，乌龙茶本身不能溶解脂肪，而是它可以提高分解脂肪的酵素，所以饮用乌龙茶后，脂肪代谢量喜相对地提高了，从而起到了减肥瘦身的功效。
5、冻顶乌龙茶有抗肿瘤、预防老化功效：
冻顶乌龙茶具有促进分解血液中脂肪的功效，也能降低胆固醇的含量。冻顶乌龙茶针对高血脂病和高血压病患者有相当好的疗效。同时冻顶乌龙茶也有抗肿瘤、提高淋巴细胞及NK细胞的活化作用，以及加强免疫功能、预防老化等作用。
台湾茶 冻顶乌龙茶
二、冻顶乌龙茶的品质特征及饮用禁忌：
品质特征：
冻顶乌龙茶俗称冻顶茶，是台湾知名度极高的茶，产自台湾，茶区海拔1000-1800公尺，在台湾高山乌龙茶最负盛名，被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅，因为香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。冻顶乌龙茶 特级 台湾茶叶 高山茶
品饮冻顶乌龙茶有三忌：
一、空腹不能饮，否则就会感到饥肠辘辘，甚至会头晕眼花，翻肚欲吐，人们说这是“茶醉”。
二、睡前不能饮，否则会使人难以入睡。
三、冷茶不能饮，冻顶乌龙茶冷后性寒，对胃不利。
台湾高山茶 冻顶乌龙茶
冻顶乌龙茶营养成分丰富，保健功效显著，是茶中的极品，是保健养生茶饮的首选，各位茶友，千万别错过哦。
冻顶乌龙简介
冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅，喉韵回甘浓郁且持久，香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。冻顶乌龙不同等级茶评
特级：
形状：
颗粒紧实肥壮
色泽：
深绿带褐润
汤色：
浅橙黄明亮
香气：
香气浓郁
滋味：
甘醇浓厚
叶底：
较软、褐绿亮
一级：
形状：
颗粒紧结较壮
色泽：
深绿带褐较润
汤色：
橙黄明亮
香气：
香气较浓
滋味：
浓厚较醇
叶底：
尚软、带嫩茎、褐绿较亮
二级：
形状：
颗粒较紧
色泽：
深绿带褐尚润
汤色：
橙黄尚亮
香气：
香气尚浓
滋味：
浓厚
叶底：
略硬、带梗、褐绿尚亮
