黄茶主要有：君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽、莫干黄芽、平阳黄汤等
黄茶-霍山黄芽
黄茶-君山银针
黄茶-蒙顶黄芽
黄茶-莫干黄芽
黄茶-平阳黄汤
黄茶最大的特点就是黄汤黄叶，制法特点主要是焖黄过程，现在我们来了解下黄茶典型的工艺流程制作方法。
【简要介绍下黄茶的焖黄过程】
黄茶是利用高温杀青来破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起，并产生一些有色物质，变色程度较轻的，是黄茶，程度重的，则形成了黑茶。
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【黄茶典型的制作方法】
黄茶典型的工艺制作方法是由杀青、焖黄和干燥，三个步骤焖黄，现在我们来具体了解。
1、黄茶杀青
黄茶是通过杀青，以破坏酶的活性，蒸发一部分水分，散发青草气，对香味的形成有重要作用。
2、黄茶焖黄
（1）焖黄是黄茶类制造工艺的特点，是形成黄色黄汤的关键工序。
（2）从杀青到干燥结束，都可以为茶叶的黄变创造适当的湿热工艺条件。
（3）影响焖黄的因素主要有茶叶的含水量和叶温，含水量多，叶温愈高，则湿热条件下的黄变过程也愈快。
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3、黄茶干燥
黄茶的干燥一般分几次进行，温度也比其他茶类偏低。
【黄茶的好处】
黄茶具有提神醒脑、消除疲劳的作用，经常感到疲惫的人可常饮，亦对脾胃有好处。
黄茶是我国的特产，以上是对黄茶典型的工艺流程制作方法介绍，如果你还想了解更多的黄茶知识，请点击【网 黄茶知识】
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黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后，秭归山区常年雾气笼罩，形成了独具特色的秭归黄茶，也属于黄小茶。
而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。湖南岳阳为中国黄茶之乡。
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。其加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶杀青揉捻—— 闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。
