笋者上，芽者次茶叶采摘谚语

笋者上，芽者次茶叶采摘谚语。见于唐代陆羽《茶 经?一之源》。笋，肥壮的茶芽。芽，细弱的茶芽。陆羽 《茶经-三之造》：“茶之笋者，生烂石沃土，长四五寸，若 薇蕨始抽，凌露采焉。茶之芽者，发于丛薄之上，有三枝、 四枝、五枝者，选其中枝颖拔者采焉。”意为像笋那样肥壮 的茶芽，它生长在肥沃的土壤中，一个芽梢有四五寸长，像 初生的薇蕨嫩茎，早上冒着露水去采摘；而细弱的茶芽，它 生长在草木丛生中的茶树枝上，三、四、五个芽梢长在一起， 采时只把长得挺拔的芽梢采下来。