中国的茶叶

中国的茶叶〔China Tea〕 茶学专著。庄晚芳著。上 海永祥印书馆1950年10月出版。6. 5万字。共分四章：第 一章“过去情况"，概述中国茶叶发展与社会经济的关系，以 及近百年来中国茶叶的生产与运销;第二章“现在情况"，概 述中国茶叶衰落的原因和现象，以及当时中国茶叶的设施； 第三章“当前重要问题"，概述红茶生产、茶叶分级和提高 品质三大问题；第四章“改进目标及办法"，提出基本建设 时期的目标、办法，以及过渡时期的改进目标及办法。另有 后记一篇。