茶叶国家标准

茶叶国家标准CNational standard of tea? 由国家统 一制定、发布的有关茶叶产品质量、感官理化检验方法、卫 生指标、包装运输以及机械、茶树种子苗木等方面的技术 法规。中国茶叶国家标准大部分制定于20世纪80年代，分 别由商业部、农业部、卫生部、机械工业部等归口制定发布， 由国家技术监督局、国家标准总局统一管理和批准。标准的 起草工作均由各部或全国食品工业标准化技术委员会，组 织有关专业单位和专家起草。茶叶国家标准制定是根据中 国茶叶的特色和生产具体情况，参照国外茶叶标准和国际 标准而拟定的。现有的中国茶叶国家标准和适用于茶叶的 国家标准已超过180项，其中包括茶叶产品质量标准14 项，茶叶理化检验方法标准13项，茶叶卫生标准及检验方 法标准20余项，感官审评5项，还有茶叶机械、茶树种子、 苗木、包装运输及适用于茶叶的国家标准等。