中国茶业标准

中国茶业标准CTea standard of China〕 中国茶叶行 业规范性技术文件和主要的技术法规。茶叶生产国和输入 国为保障茶叶品质和商品声誉，保护消费者的利益，均建立 了检验机构和制定了相应的技术法规。1915年浙江省温州 永嘉茶叶检验处首次制定了地方性的法律条文，作为检验 依据。1931年实业部颁布了中国第一部茶业标准，主要是 对茶叶产品中水分、灰分含量及包装的规定。中华人民共和 国成立至20世纪60年代，茶叶标准化工作重点是制订毛 茶和精茶标准样，确立茶叶产品的规格，实行对样评定茶叶 质量、级等。1965年时，已制定毛茶标准样（包括部管、省 管标准样）150余套，精茶标准样10余套。国家商品检验 局等先后修订了 “茶叶类商品检验暂行标准"和“茶叶类输 出入商品暂行标准"，商业部、对外贸易部也分别制定了 “外销红绿茶、乌龙茶、紧压茶、花茶等制造技术规程"的 文字标准。1978年国家标准局成立，国务院先后颁布了国 家标准化管理条例和国家标准法，自1980年起，先后制定 了“茶叶卫生标准及分析方法标准"、“茶叶理化检验方法标 准"、“紧压茶、花茶、红碎茶等产品标准"、“茶树种子、苗 木规格标准"等国家标准40余项，茶叶可引用的国家标准 （包括包装、运输、商标志、包装材料等等）近百余项。原 商业部、农业部、外贸部、机械工业部、进出口商品检验总 局等先后制定了一系列行业标准50余项。全国各产茶省 （区）也分别制定了茶叶地方标准40余项，中国茶业标准逐 步形成了自己的体系。