贵定雪芽
新创名茶，属炒青型绿茶类。1987年由 贵定县云雾湖茶场试制，1989年投入批量生 产。贵定雪芽茶主产于苗岭山脉中段云雾山 麓海拔800〜1400米的山坡、谷地。
贵定雪芽于每年清明前后开采，原料要求因级别不同而异。特级：采一芽一叶初 展；一级：一芽二叶初展。芽叶长短、大小基本一致，无病虫、紫色及残缺芽叶。鲜叶 经拣剔后薄摊于簸箕内2〜4小时付制。经杀青、揉捻、整形、提毫、焙干而成。特级雪 芽每500克干茶约3万个芽头组成。
贵定雪芽于每年清明前后开采，原料要求因级别不同而异。特级：采一芽一叶初 展；一级：一芽二叶初展。芽叶长短、大小基本一致，无病虫、紫色及残缺芽叶。鲜叶 经拣剔后薄摊于簸箕内2〜4小时付制。经杀青、揉捻、整形、提毫、焙干而成。特级雪 芽每500克干茶约3万个芽头组成。
